Спецможливості
Новини

Агролікбез: як підрахувати собівартість в українському ягідництві?

27.07.2017
1670
Агролікбез: як підрахувати собівартість в українському ягідництві? фото, ілюстрація
Собівартість в українському ягідництві складається з різноманітних чинників, адже господарства різні, та й умови роботи в них - дуже відрізняються

Собівартість в українському ягідництві складається з різноманітних чинників, адже господарства різні, та й умови роботи в них - дуже відрізняються. Своїм практичним досвідом підрахування ягідники поділилися у групі "Ягідник України" на  Facebook.com, пише propozitsiya.com.

Орест Ласкавий, який підняв тему собівартості, отримав різноманітні відповіді. Наприклад, хтось зізнався, що в нього 13,54 коп./кг. Вийшла суперечка, чи потрібен трактор. "Ніби трактор у фермерському господарстві це основне...", - коментує О. Ласкавий.

"Моя думка: фермер приймає рішення і контролює їх виконання. Займається управліням ресурсів і людьми. Технологією вирощування займається агроном інколи це 2 в одному.

Я так і не зрозумів щодо нарахування зносу техніки, яким методами хто користується, так само щодо нарахування амортизації по насадженях. Доведеться робити, як логіка каже. Ну і на останок, чому це важливо.
Є багато господарів в яких 20-50 соток біля хати і вода теж проведена з під будинку. Рихлять вони коником. Їх собівартість не хвилює, вони можуть спокійно демпінгувати. І в багатьох селах таких господарів є більше 20-ти, і їх буде ще більше. Великі господарства мають економіста і він рахує по правилах, надає розрахунки начальнику і той приймає рішення. Наскільки я бачу, в фермерських господарствах від 1 до 10 га великий пробіл у цьому, їм тяжко уявити своє майбутнє.

Через декілька років будуть крики про якусь таємну змову скупщиків і заниження ціни. Хоча основний гвалт станеться через господарів, які садять 20-50 сотих. Власна земля, дешеве орошення, відсутність техніки, органічне удобрення сидератами, попелом і тп. І головна фішка - дешеві контрафактні сажанці. І ясно, що кожного року ці люди будуть збільшувати площу вдвійчі. Оцінка власної праці на рівні мінімальної зарплати, задієність праці домашніх: дітей і в тому числі пенсіонерів. Масу посередників які роздають розсаду під контракт. Це вже реальність останіх років. В цих посередників немає нічого, крім контрактів з такими людьми-мурашками.

Управління собівартістю є основною роботою фермера. Так і ще вчитися, будь який офіцер 60% свого робочого часу вчиться", - робить висновок О. Ласкавий.

"ГIрка правда", - погоджується з ним Юрий Ковальчук.

Василь Шушко розповів, що робить калькуляцію собівартості в програлі ексель і адаптує під вимоги замовника.

Андрій Бандура зізнався, що й сам така "людина-мурашка". "Саджанці по 3 грн, мотоблок, гній, попіл і чотири руки. Демпінгувати не буду бо все досталось не дарма. Одна скважина обійшлась в мою річну зарплату. І як показує досвід дуже багатьох країн саме "мурашки" складають левову частку сільського господарства виробництва. Нам би ще трохи допомогли... Тоді і садженці були б ліцензовані і добрива "розумні". Виживаємо як можемо", - констатує він.

Стосовно амортизації Viktor Dytynko розповів, що до трактора застосовується прямолінійний метод амортизації - 5 років. "Діліть на 5 років, а хочете знати частку амортизації в 1 кг ягід - поділіть на врожай поточного року. Це згідно стандартів б/о. А для власного обліку - то можете термін амортизації застосувати довільно. Хоча, на мою думку, на ціну продажу воно не вплине. Я продаю ягоду, виходячи із цін ринку на момент продажу", - додає дописувач.

Іgor Baranovskyi впевнений, що господарства по 20-50 сотих - це шлях в нікуди, вони будуть поступово зникати. "Вони не зможуть дати відповідну якість товару (а це не тільки якість, наприклад, ягоди, але й упаковки, зберігання, логістика і т.д). Вони не зможуть досягти тієї урожайності, якої можуть досягти господарства на 5-10 га і більше. На нових інтенсивних сортах попіл, сидерати і т.д. "не прокатять". Треба якісні саджанці (а вони дорогі), якісні добрива, якісне, точне їх внесення, базове зберігання (охолоджувальна камера). Тоді робиш якісну ягоду і не треба демпінгувати і спішити її якнайшвидше продати", - написав він. І додав, що "соточникам" не доступні нові, інтенсивні сорти з набагато якіснішим вихідним продуктом - суниця садовп, малина, лохина. "Те, що стає більше "мурах" - то супер. Найкращі з них стануть гектарниками. Інші - так і будуть на конях обробляти і щось там вирощувати", - вважає Іgor Baranovskyi.

На думку Андрія Калініченка, є логіка і сенс в тому, щоб висадити певну площу контрафактними саджанцями, експлуатувати її 5років, використати найдешевші добрива, зменшивши цим собівартість до мін. "Затрати на саджанці по гривні, добрива до 5000 грн/га, трошки фунгіцидів... І собівартість в межах 5 грн/кг. Це теж житєздатна схема", - вважає він.

Ключові слова: ягодоводство

Інтерв'ю
Ірина Кухтіна
Про необхідність об’єднання виробників ягід, левова частка яких в Україні вирощується одноосібниками й домогосподарствами, говорять уже давно. Минулого року така асоціація – «Ягідництво України» - була зареєстрована. Редакція вирішила... Подробнее
Petro Melnyk2
Компанія Agricom Group спеціалізується на рослинництві. Обробляє землю на Чернігівщині та Луганщині, вирощує олійний льон, соняшник, кукурудзу, овес та гречку. Але більш відома як виробник товарів із

1
0