Выращивание сортов яблони на подвое 54-118

После создания в 2002-м Сумской опытной станции садоводства при содействии и весомой методической и практической помощи сотрудников Института садоводства в 2004-м были заложены первые в таких северных широтах Украины сады производственного изучения ряда лучших сортов яблони отечественной и зарубежной селекции.

Плотность размещения растений - 5х3 м (666 деревьев/га) обуславливалась выбором лучшего на то время середнерослого и зимостойкого подвоя 54-118 и необходимостью использования в уходе за садом довольно габаритной техники (тракторов типа МТЗ-80), которая ранее была в наличии в хозяйствах . Сад заложен без системы орошения. Изучали 28 различных по срокам созревания сортов яблонь европейской и украинской селекции.

Грунт исследовательских участков - чернозем выщелоченный суглинистый на карбонатном лессе с содержанием гумуса 3-3,3%. Почва характеризуется средним уровнем обеспечения подвижного фосфора и потенциально доступного азота, но низким уровнем обменного калия.

Климатические условия зоны, в которой расположено исследовательское учреждение, в целом способствуют выращиванию плодово-ягодных культур. Климат Конотопского района Сумской области умеренно теплый, середневлажный. Средегодовая температура воздуха изменяется от 3,7...5,0 до 7,4...8,5 °С, а количество осадков в среднем составляет 507-555 мм.

Зимой в 2009-2010 гг абсолютный температурный минимум за декабрь составил -25,3 °С. Сильные морозы сопровождались порывами ветра от 6 до 9 м/с, усиливает действие отрицательных температур. По расчетам компьютерной метеостанции, такая сила ветра снижала температуру до -32 °С. Январь 2010-го по показателям температуры был еще холоднее, чем декабрь. Столбик термометра в течение месяца не поднимался выше отметки -2 °С. Среднемесячная температура составила -11 °С. С начала середины первой декады и до последних дней месяца средняя температура составляла -17 °С с абсолютным минимумом -25,5 °С (24 января 2010). Минимальный показатель, который был зафиксирован на поверхности снежного покрова, составил -41 °С. Такая температура сопровождалась порывами ветра до 10 м/с. Толщина снежного покрова в среднем составляла 45-55, в отдельных местах достигая 95-100 см.

Этап вступления в плодоношение - первые результаты. Ожидания, что ухоженные и буйнорастущие дерева на третий и четвертый год принесут соответственно по 2-5 и 4-6 кг первых плодов, как в Киевской области, или по 6 и 10 кг - как на Подолье, не оправдались. Вступление в период плодоношения, то есть получение минимальных 3 кг с дерева на третий год, не произошло у 24 сортов, а средний показатель первого урожая составлял всего 1,2 кг/дерево. Исключением в 2006 году стали сорта Вильямс Прайд - 4,3, Сапфир - 4,1, Перлына Киева - 3,1 и немного «недотянула» Деличия - 2,5 кг плодов. Показатель ожидаемого минимума был достигнут на четвертый (2007-й) год выращивания (в среднем по 28 сортах он составлял 4,3 кг яблок с дерева). Среди летних сортов яблони доминировал Уильямс Прайд - 11 кг; среди осенних и раннезимних - преобладали Деличия - 11,5, Сапфир - 10,9, Скифское золото - 9,1 и Перлына Киева - 8,2 кг. Среди зимних - в тройке лучших были Мавка - 7,3, Флорина - 4,6 и Екатерина - 4,4 кг. То есть эти девять сортов оказались самыми скороплодными.

Влияние неблагоприятных условий пе­ре­зимовки. На пятый (2008-й) год, вместо ожидаемого увеличения производительности, произошел ее обвал из-за неблагоприятных условий перезимовки генеративных почек. Поэтому средний показатель составил 1,4 кг плодов с дерева, за исключением единственного фаворита - сорта Радогость, который дал урожай на уровне 10,7 кг. Наконец к полному кризису привела жесткая зима 2009-2010 гг. - все сорта яблони пострадали из-за вымерзания плодовых почек, почти половина - получили сильные солнечные ожоги штамбов и развилок скелетных ветвей (табл.).

Весной 2010-го при определении степени подмерзания яблони было установлено, что повреждения коры, древесины, однолетнего прироста и почек (как генеративных, так и вегетативных) имели деревья всех исследуемых сортов, но они очень отличались по степени своего проявления. Меньше всего пострадали сорта Теремок (менее 1 балла), Антоновка обыкновенная, Деликатес, Екатерина, Лодел, Орловское зимнее, Пепинка золотистая, Слава победителям (все - 1 балл). Больше всего поврежден был сорт Мавка - кольцевые ожоги штамбов, сильно подмерзла древесина, вымерзания почек - 4 балла; сорта Приам и Уильямс Прайд имели повреждения по 2,3 балла каждый.

В целом в насаждениях до семи лет лучшие показатели по сумме урожая в течение 2006-2010 гг у исследуемых сортов были не слишком высоки. 30 кг среди летних сортов имели Уильямс Прайд - 52,5; среди осенних и раннезимних - Деличия - 37,5; Скифское золото - 35,6; Сапфир - 34,9; Либерти - 33,0 и Перлына Киева - 31,9 кг. В четверку лучших из зимних сортов яблони вошли Голден Резистент - 25,8, Екатерина - 23,9, Эдера - 23,6 и Внучка - 22,2 кг.

Таким образом, в связи с неблагоприятными климатическими условиями в первые семь лет эксплуатации сада на среднерослом подвое 54-118 доминировали процессы нарастания непроизводительной древесины, а из-за относительно редкого размещения деревьев (5х3 м) средний показатель среди 28 исследуемых сортов - 7, 5 т/га - был только в 2009 году. Это очень поздно и слишком мало.

Сравнительные затраты на обрезку деревьев. Поскольку показатель урожайности коррелирует с сильнорослостью деревьев, то судить о степени пригодности сортов для интенсивного садоводства только по этому показателю нельзя - для этого нужны самые слаборослые и одновременно самые продуктивные деревья. Сильное дерево дает более высокий урожай, но одновременно формирует и избыток древесины, которую постоянно приходится удалять, что влечет за собой увеличение расходов на уход и повышает себестоимость плодов. Более слабее дерево хотя и дает меньший урожай, но и требует меньших затрат на обрезку, и главное - такие деревья можно высаживать значительно гуще, что в разы повышает общую урожайность с единицы площади сада.

Удельная производительность деревьев. Определение реальных затрат труда и хронометража всей зимостойкости в исследованиях потребовало бы длительного времени. Именно поэтому в европейской практике уже давно как определяющий показатель принято считать индекс производительности (далее - ИП: масса плодов, кг/см2 площади поперечного сечения штамба (далее - ПППШ)), что в советских и постсоветских методиках служило одним из основных показателей удельной производительности.

В мировой практике индекс производительности стал доступным и одновременно самым объективным интегрированным показателем оценки сортов яблони, ведь именно он дает возможность быстро и объективно оценить взаимодействие многих агро- и климатических факторов и определять пригодность определенного сортоподвойного комбинирования для современного сада.

Согласно литературным источникам, абсолютная величина индекса производительности, находится в пределах от 0 до 2 и несколько более единиц, зависит прежде всего от сортоподвойного комбинирования. Деревья одинаковых сортов на карликовых подвоях имеет значительно более высокие показатели, чем на полукарликовых, а тем более на среднерослых. Если мы изучаем сорта яблони на одном подвое - преимущество будут иметь более слаборослые сорта.

В наших опытах в первый период роста и начала плодоношения ИП был относительно невысоким и в основном коррелирует с урожайностью деревьев. Однако высокие его значения, как и ожидалось, имели сорта слабой и умеренной силы роста. Это - летние Уильямс Прайд - 0,72 и Папировка - 0,58; осенние и раннезимние Деличия - 1,14, Скифское золото и Пепинка золотистая - по 0,69, Сапфир - 0,62 и Либерти - 0,57 кг/см2. Среди зимних сортов яблони доминировал Голден Резистент - 0,37 и практически равные значения - 0,31-0,33 кг/см2 имели Лодел, Екатерина, Спартан и Эдера.

Этап начала массового плодоношения и торможения роста деревьев. В дальнейшем в 2011-2014 гг наблюдали существенное восстановление и тенденцию к увеличению урожайности 8-11-летних деревьев. Но на ее стабильность и динамику негативное влияние имела также зима 2011-2012 гг. Январь 2012-го был холодным, со средней температурой -13,9 °С и абсолютным минимумом на уровне -21,1 °С. Метеоусловия февраля были еще хуже: средняя температура составила -11,6, минимальная - -30,1 °С.

Поэтому средний по сортам показатель урожайности был относительно невысоким: 5,8 - в 2011-м; 9,2 - в 2012-м; 16,7 - в 2013-м и 25,3 кг с дерева - в благоприятном 2014-м, что с гектара площади сада составило 3,9; 6,1; 11,1 и 16,8 т соответственно. В каждой группе спелости отличались сорта, которые плодоносили достаточно сильно. Среди старых - это Уильямс Прайд (13,5-17,6 кг); среди осенних и раннезимних - Скифское золото (12-39,2 кг), Перлына Киева (10,5-49,6 кг) и Слава победителям (20-39 кг). Среди зимних единоличным лидером стала Эдера (12,8-38,4 кг). Эти показатели свидетельствуют об их высокой адаптивности и вхождении в стадию регулярного плодоношения.

В целом за 2006-2014 гг лучшие показатели по сумме урожая с дерева показали осенние сорта, несколько ниже - зимние, и низкие - летние. Среди старых ожидаемо лучшим стал Уильямс Прайд - 96,4 кг; среди осенних и раннезимних сортов фаворитами стали Перлына Киева и Слава победителям - 136 и 120; достаточно сильными Деличия и Скифское золото - 111 и 113,7; и равнозначными в пределах 100-103 кг сорта Сапфир Либерти и Теремок. Среди зимних существенно отличились (в 108-116 кг) только Эдера, Радогость и Внучка, а такой десертный и высокотоварный сорт, как Лодел дал около 79 кг с дерева.

В период плодоношения и заметного затормаживания роста индекс производительности становился значительно выше, с сохранением доминирования у слабо- и умеренно растущих сортов. Самые высокие его значения (около единицы и больше) с 2006-2014 гг среди старых имел Уильямс Прайд - 0,93; среди осенних и раннезимних Деличия - 2,13, Сапфир - 1,46 и Перлына Киева - 1,48; равновеликие - Скифское золото и Либерти - по 1,17 и 1,16 кг/см2. Среди зимних сортов доминировал Эдера - 1,18 и практически равные значения - 1,01-1,09 кг/см2 имели сорта Екатерина и Радогость. Таким образом, по урожайности выделены девять сортов яблони с высокой производительностью и меньшей или умеренной силой роста и, соответственно, с низкими затратами на обрезки и себестоимостью получения одного килограмма яблок.

Способы увеличения доходности сада.

В связи с метеоусловиями и из-за небольшого количества деревьев на гектаре среднемноголетний показатель урожайности с единицы площади (по 2007-2014 гг.) у сортов был от 8 до 11,3 т/га. Единственным способом повысить вдвое-втрое этот урожайный уровень может стать только высадка более 1,3-1,5 тыс. деревьев на гектаре площади подтвердили и отдельные поисковые исследования на этой же самой Сумской ДСС. Так, средняя урожайность 3-5-летних деревьев сортов Радогость, Деличия и Эдера на подвое 54-118 в насаждениях 5х3 м составляла 6,1, 5,9 и 5,6 т/га; а в случае загущения деревьев в ряду вдвое, то есть по схеме 5х1,5 м - 12,5, 10,9 и 10,7 т/га соответственно. Таким образом, получили повышение урожайности на 90-92%, что почти вдвое больше!

Выводы и рекомендации производству. При неблагоприятных климатических условиях в течение первых семи лет эксплуатации сада на подвое 54-118 доминировали процессы нарастания непроизводительной древесины, что, соответственно, стало причиной позднего вступления в плодоношение. Из-за относительно редкого размещения деревьев (5х3 м) средний показатель среди 28 сортов в 7,5 т/га был получен только на шестой год эксплуатации насаждения.

Использована площадь питания по схеме посадки 5х3 м в сочетании с подвоем 54-118 для большинства из 28 сортов оказалась слишком большой и такой, которая не обеспечила урожайность на четвертый-пятый годы эксплуатации на уровне до 10, среднегодовой - до 25 и в лучшие годы - более 40 т/га. Учитывая этот и имеющийся в других странах садоводческий опыт, указанный выше подвой следует использовать в сочетании только со средне- и слаборослыми сортами при размещении деревьев в ряду через 1,5 м и менее (4-3,5х1,2-1,5 м), что сможет обеспечить рентабельное и высокоприбыльное садоводство.

Для климатических условий Лесостепи Сумской и остальных северных областей по показателю удельной производительности, урожайности и комплексом других признаков сортов яблони на подвое 54-118 определены как лучшие, а также самые пригодные для современных садов с размещением деревьев в ряду на расстоянии друг от друга в 1,5 м признаны сорта: летние - Уильямс Прайд, Катя, Папировка; осенние и раннезимние - Деличия, Скифское золото, Перлына Киева, Амулет, Слава победителям; зимние и позднезимние - Эдера, Радогость, Лодел и Екатерина.

Выращивание слабо и среднерослых сортов целесообразно проводить по площади питания 4-3,5х1,5 м и рекомендуется для получения ежегодной урожайности более 25-30, а в благоприятные годы - более 50-60 т/га в неорошаемых условиях. Стоит отметить, что даже при достижении такого уровня урожайности этих сортов товарность их плодов может быть достаточно высокой.

Сильнорослые сорта яблони - Внучка, Витос, Флорина и Приам - при выращивании на среднерослых подвоях малопригодны для высокодоходного садоводства. Культивировать их целесообразно только на карликовых подвоях и в климатических условиях значительно боле южных регионов. Результаты исследований показали непригодность для выращивания на севере Украины высокопроизводительного и скороплодного позднезимнего сорта М из-за низкой зимостойкости деревьев.

Общепризнанный индекс производительности должен стать основным показателем пригодности сорта для современных садов с размещением более 1,5-2 тыс. деревьев на гектаре садовой площади. Это следует учитывать при закладке новых насаждений - как опытных, так и производственных.

С. Чухиль, заместитель ди­рек­то­ра, канд. с.-х. на­ук,

Сумс­кая опытная станция садоводства,

М. Буб­лик, за­меститель ди­рек­то­ра, д-р с.-х. на­ук,

В. Пав­люк, старш. на­уч. сотрудник, канд. с.-х. на­ук,

Ю. Гон­ча­рук, зав. отделом, канд. с.-х. на­ук,

Инсти­тут садоводства НА­АН