Волынские маринованные грибы продают в Панаме

В консервном цехе Маневицкого лесничества в Волынской области производят маринованные грибы, собранные в местных лесах, и экспортируют их в Израиль и Панаму. Сейчас ожидают на новый заказ, пишет propozitsiya.com по материалам konkurent.in.ua.

Мощности цеха за неделю позволяют переработать до 4 тыс. т грибов. На внутренний рынок планируют переработать до 3 тыс. т грибов - в частности, белых, польских, маслят, опят и лисичек.

Продукцию закупают, в частности, у населения: например, за 1 кг вареных маслят выплачивают по 35 грн. Качество грибов тщательно проверяют.

"Этот год очень урожайный. Наверное лет 15-20 такого урожая не было", - призналась начальник консервного цеха ГП "Маневицкое лесное хозяйство" Галина Зиныч.

В цехе работает восемь человек, а консервации изготавливаются исключительно по ГОСТу. Вся продукция имеет соответствующие сертификаты и проходит радиологический контроль.

В общем консервный цех Маневицкого лесничества производит 40 видов продукции. Среди них – варенье, компоты из черноплодной рябины, груш и яблок, сок из поздних сортов яблок, маринованный чеснок и свекла, щавель для борща из лесного сырья. А березовый сок покупали здесь для работников Ровенской АЭС.

Как отметил директор ГП "Маневицкое ЛХ" Владимир Радион, здесь стараются комплексно использовать ресурсы леса и выходить на международный рынок, ведь прибыль от продаж в Украине слишком мала. По его словам, планируется заключить меморандум международного сертификата на сбыт консервной продукции в Европу и Америку. Стоит отметить, что международный сертификат FSC уже имеют лесные хозяйства Киевской и Закарпатья. А после подписания меморандума - будет и у Волыни.

Консервация пользуется спросом за границей. А вот в Украине не прослеживается тенденция к покупкам натуральных продуктов, отмечает Г. Зиныч. Преимущественно школы-интернаты закупают для своих детей экологическую продукцию, произведенную в консервных цехах.

Кстати, волынские дары леса можно купить в консервных цехах, которых в области целых шесть, и в магазинах "Лесовичок".

Напомним, грибы в Украине стали заменителем мяса для малоимущих слоев населения, поэтому цена на них подскочила вслед за ростом спроса.