Рынок бобовых: достижения и особенности сезона

Согласно данным Госкомстата Украины, в 2016 году бобовые культуры вошли в ТОП-5 наиболее прибыльной сельхозпродукции, обеспечив производителям более 76% рентабельности. Отрасль вырастила урожай бобовых, который стал рекордным за последние 20 лет, пишет propozitsiya.com.

Не удивительно, что предыдущие три года в Украине отмечается стремительный рост площадей под бобовыми культурами. В частности, площади гороха за последние три года выросли в 2,4 раза.

В целом на мировом рынке спрос на бобовые превышает предложение.

Однако, как отметила президент сообщества производителей и потребителей бобовых Украины Антонина Скляренко, надо учитывать особенности сезона. В этом году сокращается производство гороха в Канаде и США, но растет в Украине и России. Таким образом, конкуренция среди поставщиков смещается в сторону Причерноморского региона.

Ситуация усугубляется тем, что в 2016/2017 маркетинговом году Индия, на долю которой приходится около 35% экспорта украинских бобовых, собрала рекордный собственный урожай и накопила существенные запасы бобовых.

Украинское производство бобовых сосредоточено в основном на горохе. Кстати, по уровню рентабельности выращивания полевых культур в Украине в 2016 году горох занял второе место, уступив только гречихе.

В то время, рынок нута, фасоли, чечевицы развивается гораздо медленнее.

Производители бобовых культур сталкиваются с целым рядом проблем как рыночного, так и чисто технологического свойства.