Крупнейшие экспортеры и тренды торговли сладостями - итоги конференции Confectionery & Bakery

23 ноября 2017 в Киеве в рамках выставки Ukrainian Food Expo состоялась конференция производителей кондитерских и хлебобулочных Confectionery & Bakery 2017, на которой специалисты обсудили векторы развития рынка и ознакомились с кейсами успешного экспорта в ЮАР, Юго-Восточной Азии, Северной Америки и ЕС.
Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на пресс-службу Совета по вопросам экспорта продовольствия
По словам директора Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB) Богдана Шаповала, несмотря на то, что с каждым годом происходит падение потребления кондитерских изделий из сахара через популяризацию тренда здорового образа жизни, самыми популярными среди потребителей в этом сегменте остаются мучные изделия, которые привлекают своей ценой. За ними в рейтинге следуют сахарные изделия, которые значительно дешевле шоколадные аналоги, и на последнем месте - изделия из шоколада.
Кроме того, он отметил, что основным трендом рынка кондитерских изделий является
падение с каждым годом производства кондитерских изделий с натуральным сахаром. Зато преобладает органическое производство. Кроме того, происходит увеличение роли шоколада жевательных конфет, особенно в азиатских странах, ведь они стремятся быть похожими на европейцев. Также увеличивается использование белковых ингредиентов, происходит минимизация продовольственных отходов и преобладает тренд экологического упаковки.
Наиболее перспективными для Украины импортерами кондитерки, по мнению эксперта, является Нигерия, Туркменистан и Филиппины.
Продолжил мнению спикера Александрович Балдинюк, президент ассоциации «Укркондпром», отметив, что за последний год больше всего вырос экспорт кондитерских изделий из Украины в Испанию, Узбекистана и Венгрии - более 220%, Беларуси, США, ОАЭ и Ирака - около 170%, Польши, Болгарии и Эстонии - около 140%. Крупнейшим экспортером (по объемам экспорта в январе-июле 2017) стала корпорация «Рошен», которая экспортировала 47,3 тыс. Т. Второе место занял «Бискивит-шоколад» - 11,6 тыс. Т, третье место - «Монделис Украина »- 10,8 тыс. т
По сахару, то его экспорт за последний год достиг рекордных показателей для независимой Украины. В следующем году, производство останется на уровне прошлого года - 1,9-2,0 млн т сахара.
Родион Рыбчинский, председатель ГС «Мукомолы Украины» сообщил, что в последние годы потребление муки в Украине снижается, а за последний год, внутреннее потребление сократилось на 7%.
Советы по успешному экспорта кондитерских изделий в ЮАР, Китая, Северной Америки и ЕС дали участникам конференции Наталья Закряченко (Компания ISPIRE DISTRIBUTION CC, Игорь Малиновский (ООО «Малби Фудс», ТМ Millenium) и Александр Иванченко (компания «Антеги») . подытожила конференцию Эмма Турос, директор канадско-украинской торговой палаты.

23 листопада 2017 року у Києві в рамках виставки Ukrainian Food Expo відбулася конференція виробників кондитерських та хлібобулочних Confectionery&Bakery 2017, на якій фахівці обговорили вектори розвитку ринку і ознайомилися з кейсами успішного експорту до ПАР, Південно-Східної Азії, Північної Америки та ЄС.