Селекціонери створюють стійкі до спеки та вірусів томати

Стійкість до вірусу коричневої зморшкуватості плодів томата (ToBRFV), здатність переносити екстремальну спеку та стабільна врожайність стають основними вимогами до нових сортів томатів. Водночас селекціонери мають зберігати високі смакові якості плодів, повідомляє EastFruit.

За словами керівниці напряму томатів компанії Gautier Semences Марі Вендеркуай (Marie Vendercoille), поширення ToBRFV суттєво змінило селекційні програми останніх років. Нові сорти повинні поєднувати стійкість до захворювання з високою товарною врожайністю, якістю плодів і зручністю вирощування.

Окрему увагу селекціонери приділяють адаптації до кліматичних змін. Екстремальна спека останніх сезонів засвідчила важливість стабільного зав'язування плодів, збалансованого розвитку рослин і збереження однорідності врожаю за високих температур.

Нові сорти томатів зі стійкістю до ToBRFV

Серед останніх розробок Gautier Semences — чорний ребристий томат Marmoka та червоний Marbria. Обидва сорти мають високу стійкість до ToBRFV.

Marmoka характеризується високою та стабільною товарною врожайністю, активним ростом рослин у спекотних умовах і формуванням однорідних плодів масою 250–300 г. Томати мають насичене темне забарвлення, соковитий м'якуш і виразний аромат.

Marbria поєднує ранньостиглість, стабільну продуктивність і хороше зав'язування плодів. Маса ребристих томатів становить 250–300 г. Вони відзначаються ніжною текстурою, соковитістю та насиченим смаком.

Для оцінювання споживчих характеристик нових сортів компанія проводить порівняльні сенсорні дослідження, аналізуючи текстуру, соковитість та аромат плодів.

Селекція орієнтується на потреби різних ринків

Під час створення нових сортів враховують вимоги всіх учасників ланцюга постачання. Виробникам потрібні стабільна врожайність і простота вирощування, торговельним компаніям — однорідність плодів, привабливий вигляд і лежкість, а споживачам — смак, зручність споживання та різноманітність.

У різних країнах споживчі вподобання відрізняються. Поряд із традиційними томатами зростає попит на чері, кольорові та ребристі різновиди, а також плоди з незвичайними смаковими характеристиками.

На думку Марі Вендеркуай, завдання селекціонерів полягає не в стандартизації асортименту, а у створенні сортів, адаптованих до потреб конкретних ринків. Подальший розвиток томатного бізнесу залежатиме від поєднання стійкості виробництва, економічної ефективності та високої якості продукції.