Спецвозможности
Новости

Главной составляющей в формировании рынка свинины станет экспорт, - эксперты

19.01.2017
957
Главной составляющей в формировании рынка свинины станет экспорт, - эксперты фото, иллюстрация
Экспорт украинской свинины в 2016 году сократился в 10 раз. Украина потеряла много рынков сбыта и в этом году производителям придется искать новые выходы, чтобы сохранить рентабельность

Экспорт украинской свинины в 2016 году сократился в 10 раз. Украина потеряла много рынков сбыта и в этом году производителям придется искать новые выходы, чтобы сохранить рентабельность. Об этом рассказали эксперты, пишет propozitsiya.com со ссылкой на Agronews.

По словам главы ассоциации «Свинари Украины» Артура Лозы, отечественный рынок свинины работает по рыночным правилам. Поэтому ценовая политика в 2017 году на рынке свинины будет зависеть от общего рынка. Это касается как крупных производителей свинины, так и частных производителей.

В свою очередь аналитик «Феникс Агро» Валерия Шаймухаметов отметила, что по сравнению с прошлым годом ситуация на рынке свинины значительно изменилась. И в первую очередь это связано с тем, что экспорт украинской свинины сократился в 10 раз, кроме того в стране зафиксировано огромное количество вспышек африканской чумы свиней (АЧС). Из плюсов - так называемое повышение минималки до 3200 грн, а значит, есть шанс, что люди начнут больше покупать мяса. Однако, при этом свою роль может сыграть девальвация.

По ее словам, главной составляющей в формировании рынка свинины и цен на мясо в 2017 году станет наличие экспорта. «Если в 2015 году крупные товаропроизводители были ориентированы на экспорт, то есть украинская свинина продавалась в Крыму, Молдове, России и других странах, то в 2016 году эти рынки ушли. Экспорт украинской свинины снизился в десять раз - Украина экспортировала всего 3 тыс. т свинины. То есть, крупные производители вынуждены продавать мясо на внутреннем рынке. А это никак не способствует развитию мелких крестьянских хозяйств. По факту - есть снижение рентабельности везде», - отметила она.

В.Шаймухаметова отметила, что мелкие подсобные хозяйства уменьшают производство. Это связано как с уменьшением экспорта и вынужденной продажей украинской свинины на внутреннем рынке, так и с девальвационными процессами в Украине. «Дорожают корма и энергозатраты, конкурировать по производительности с большими свиноводческими фермами население не может. Поэтому мелкие подсобные хозяйства сокращают свою работу. Если в этом году Украине удастся вернуть экспортные рынки, то мелкие частные хозяйства вновь будут наращивать производство», - отметила эксперт.

По мнению А.Лозы, найти выход для крупных производителей и для частных хозяйств можно, ведь фиксированной цены на свинину нет и быть не может в условиях рынка. «Фиксированная цена на продукцию - это утопия. Чтобы исправить ситуацию и защитить себя, производителям надо объединяться. Есть разные пути этого достичь: создание кооперативов, разработка схем выращивания поголовья, интеграция. Под последней имеется в виду сотрудничество с крупными свинокомплексами, которые могут, например, передавать поросят для доращивания населению и тому подобное. Объединение и поиск новых механизмов работы - это «ключ» к успешной работы и получения желаемых доходов», - предложил эксперт.

Что касается сезонных повышений цены на мясо и мясную продукцию, то В.Шаймухаметова отметила, что она была, есть и будет, и зависит она, прежде всего, от спроса на внутреннем рынке. «Перед Новым годом цены на мясо выросли. Переработчики закупали в больших свинокомплексов продукцию по цене 35 грн/кг. Сейчас, после праздников, цена упала до границ 31 грн. То есть спрос поднял цены», - сказала аналитик.

Оба эксперта сходятся во мнении, что ценовая политика на рынке свинины Украины в 2017 году будет очень сильно зависеть от экспорта и от АЧС.

Интервью
Геннадий Юдин, вице-президент ВОО "Украинская ореховая Ассоциация"
Ореховодство в последнее время уже успело стать одной из самых скандальных отраслей аграрного производства. После всем известной огласки из «ореховой мафией» интерес к саженцам и закладке ореховых
Как мы уже писали, органическая продукция в целом остается достаточно узкой нишей аграрного рынка. В значительной степени - из-за риска выращивания и сбыта. Однако есть ниши, где органическая продукция уверенно находит сбыт, по крайней... Подробнее

1
0