Експортно-виробничо- переробні рекорди

З олією Україна продовжує залишатися лідером за багатьма позиціями

І. Лазнюк

Олійно-жирова галузь - одна із небагатьох, яка навіть в умовах фінансової нестабільності демонструє зростання виробництва. Експерти оцінюють її чи не найбільш інвестиційно привабливою. Адже у структурі виробництва харчової промисловості близько десяти відсотків займає олійно-жирова продукція. Привабливість галузі ще й в тому, що вона експортоорієнтована. Соняшникова олія експортується у 90 країн світу. Понад 80% цієї продукції, виробленої в Україні, йде за межі держави, лише 20% споживається всередині країни. Але й п'ятої частини виробленого сповна вистачає для забезпечення потреб внутрішнього ринку. Тому, наголошують в Укроліяпромі, й цінова ситуація в країні у цьому сегменті залишається стабільною. А збереження рівня експорту соняшникової олії забезпечує сталу роботу олійно-жирової галузі.

Не тільки за море,
але й у комори
За даними Держстату, торік олійно-жировими підприємствами вироблено (без урахування олійниць) рекордну для всіх років кількість рослинної олії - 3 млн 244 тис. т проти 3 млн 11 тис. позаторік. З них соняшникової олії - 3 млн 174 тис. т. У 2010-у було 2 млн 945 тис. т. Знов-таки, за статистичними даними, у грудні 2011 вироблено олійно-жировими підприємствами теж рекордну для всіх років кількість олії соняшникової - 367 тис. т, що на 20,7 % перевищує рівень грудня 2010 р.
Перехідні залишки соняшникової олії на початок року тільки на підприємствах олійно-жирової галузі становили 65,7 тис. т. Всього ж вони дорівнювали 220 тис. т, що, переконують експерти, свідчить про повне забезпечення потреб внутрішнього ринку та про можливості нарощування експортного потенціалу.

Ціновий ефект
За даними Держкомстату, середні ціни на насіння соняшнику та олію соняшникову нерафіновану та рафіновану з січня по серпень 2011 р. зростали, а у вересні-грудні 2011 р. порівняно з відповідним періодом 2010, відбулося зниження:
на насіння соняшнику - з 3932 до 3541 грн/т;
на олію нерафіновану - з 9684 до 8676 грн/т;
на олію рафіновану - з 12043 до 11324 грн/т.
Порівняльний аналіз рівнів роздрібних цін на соняшникову олію, які склалися в Україні та інших країнах світу на середину січня, свідчить: здебільшого вітчизняна ціна є нижчою, ніж в досліджуваних країнах СНД, Євросоюзу, Америки.
За даними Держкомстату, індекс споживчих цін на олію у грудні 2011, порівняно з листопадом, становив 99,3%. Це за загального індекса споживчих цін на продукти харчування та безалкогольні напої 100,2%. Тобто на споживчому ринку у грудні ціни на харчові продукти та безалкогольні напої зросли на 0,2%. Разом з цим, у виробництві олії відбулося здешевлення продукції на 0,7-0,1%.

Великих потужностей
на будь-який урожай вистачить
Виробництво основних видів олійних у 2011 р. досягло 12,36 млн т, що перевищило рівень 2010 на 2,44 млн.
Потужності олійно-жирових підприємств з переробки насіння цих культур уже сягають 11,5 млн т і мають дальшу тенденцію до зростання. Це дає змогу повністю переробляти вирощений в Україні врожай олійних.
Ріпакова рапсодія
Валовий збір насіння ріпаку у заліковій вазі торік становив понад 1 млн 437 тис. т проти 1 млн 470 тис. т у 2010. Скорочення відбулося через зменшення площ з 862,5 тис. га до 832,7 тис. Хоча врожайність підвищилася з 17
ц/га у 2010 до 17,3 ц у 2011 р. У липні-грудні експортовано 895,97 тис. т ріпаку проти 1301,4 тис. т за відповідний період минулого року (скорочення - на 31,2%).
Спостерігається зростання переробки ріпаку на вітчизняних підприємствах. За липень-грудень перероблено 27,4 тис. т насіння, з якого вироблено 10,7 тис. т олії, що перевищує обсяги її виробництва за весь минулий маркетинговий рік (840 т) у 12,7 раза.

Сонячний соняшник
За даними Держкомстату, валовий збір насіння соняшнику урожаю'2011 у заліковій вазі становив 8 млн 659 тис. т проти 6 млн 771 тис. т позаторік. Зростання виробництва відбулося не стільки за рахунок збільшення площ (на 190,4 тис. га, або на 4,2%), як за рахунок зростання врожайності з 15 ц/га у 2010 до 18,4 ц у 2011 р.
У вересні-грудні було перероблено понад 3 млн т та експортовано 71,4 тис. т насіння соняшнику, тобто 35,7% валового збору, проти 2,6 млн т за відповідний період минулого року.

Соєвий інтерес
Торік спостерігалось зростання виробництва бобів сої. Валовий збір у заліковій вазі сягнув 2 млн 262 тис. т проти 1 млн 680 тис. т у 2010 р.
Зростання відбулося не стільки за рахунок розширення площ (на 73,2 тис.га, або на 7,1%), скільки за рахунок підвищення врожайності з 162 ц/га у 2010 до 20,4 ц/га у 2011 р.
У вересні-грудні експортовано 391,85 тис. т сої. Ще 400 тис. т минулорічного врожаю бобів, очікується, буде перероблено на вітчизняних спеціалізованих потужностях.