Спецвозможности
Новости

В Израиле разработали инновационную упаковку, которая "дышит"

02.01.2020
812
В Израиле разработали инновационную упаковку, которая "дышит" фото, иллюстрация

В Израиле разработали инновационную технологию упаковки - Sufresca, которая уменьшает количество пищевых отходов и продлевает срок хранения продуктов. Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на aggeek.net.

Sufresca — израильский стартап, разрабатывающий технологию "дышащего" покрытия, которая может продлить срок годности на несколько недель без необходимости хранить пищевые продукты в холодильных помещениях.

Компания сосредоточила свое внимание на создании упаковки для хранения овощей: огурцов, помидоров, лука, чеснока и перца. Цитрусовые уже давно депонируют воском, а вот для овощей сегодня не хватает инновационных решений по качественной биоупаковке.
 
Sufresca разработала слой покрытия с химическим веществом GRAS, которое позволяет продлевать срок хранения и предотвращать порчу продуктов. Термоусадочная пленка GRAS полностью утверждена официальными органами США, ее можно использовать для продления срока годности пищевых продуктов. Она является полностью безопасной для потребления. Sufresca начала использовать эти жидкие формулы для создания "дышащего" покрытия для фруктов и овощей, чтобы замедлять обмен веществ, что необходимо для сохранения свежести и пищевой ценности плодов.
 
Sufresca - не единственная компания, которая работает над подобными решениями. Например, Apeel Sciences использует порошок на основе апельсиновой кожуры, который можно смешивать с водой и применять для упаковки. Другой стартап, основанный в Индонезии - Evoware - разрабатывает пищевую упаковку из водорослей, которая биоразлагается после использования. Компания Hazel Technologies, основанная в 2015 году, разработала пакет для упаковки, который вдвое увеличивает срок хранения продукции и предотвращает появление грибка или гниение.
 
Поскольку потребители ищут творческих решений для упаковки продуктов, которые они покупают, производители пищевых продуктов и напитков все чаще реагируют на нововведения, чтобы ограничить использование пластика и, возможно, уменьшить производственные затраты.

Интервью
Как мы уже писали, органическая продукция в целом остается достаточно узкой нишей аграрного рынка. В значительной степени - из-за риска выращивания и сбыта. Однако есть ниши, где органическая продукция уверенно находит сбыт, по крайней... Подробнее
В последнее время площадь пустынных и непродуктивных земель в мире постоянно растет. Пустыни уже занимают более 17 млн км2 или около 12% всей поверхности суши. Ученые всего мира обеспокоены такой

1
0