Спецвозможности
Новости

В Броварах открыт промышленную медоварню ООО «Медовый спас»

16.10.2019
3129
В Броварах открыт промышленную медоварню ООО «Медовый спас» фото, иллюстрация

14 октября, на Покрову, в Броварах официально открыта медоварня ООО «Медовый спас». Об этом пишет propozitsiya.com.

Отныне здесь будут производить "Сикеру" - медовые напитки по древней рецептуре. Событие знаковое для Украины, поскольку положено начало промышленному медоварению.

Производственные мощности предприятия позволяют изготавливать 360 т/год или почти полмиллиона бутылок! В эксплуатацию введена первая очередь производства, а именно цех на 120 тонн/год, с соблюдением всех температурных режимов и санитарии.

Практически все оборудование изготовлено из пищевой нержавейки, установлена ​​итальянская линия по розливу напитков... Уже пройдена сертификация по стандартам НАССР, ИСО и других требований.

Питьевой мед ничем не хуже виноградных вин. И как доказательство этому то, что медовар Александр Неженський участвовал в международных конкурсах вин «Живое вино Украины» в Одессе в 2010 и 2013 гг. И взял 4 дипломы. И оба раза его питьевые меды выигрывали Большую Золотую медаль «Выбор потребителя»! На конкурсе вин!

В 2013 году была создана "Американская ассоциация медоваров", которая сегодня выпускает журнал, имеет специализированный интернет-ресурс. Только в США благодаря популяризации питьевых медов стремительно возросло их потребление, а количество медоварень выросла с 30 в 2011 году до более чем 500 сегодня. В Канаде за последние 5 лет появилось около полусотни производителей питьевых медов. А в Европе с 2017 года действует Европейская ассоциация медоваров.

И, конечно же, в ответ услышим: нет денег на развитие... Но деньги есть! Дефицит качественного вина в Украине привел к стабильному импорту из Италии, Грузии, Франции и других стран. В прошлом году на сумму $120 млн, за 7 месяцев 2019 года на $69 млн. В Украине есть потребители и они готовы платить за качественные напитки, точнее уже платят лет пять...

Поэтому пока одни жалуются, что цены на мед низкие, другие - что своего качественного вина в стране дефицит. И каждый день из своих карманов выкладывают за вина 7-8 млн гривен, а за год более 3 млрд грн.

Мирон Пундор

Ключевые слова: Україна, мед, виробництво

Интервью
Елена Березовська, президент общественного союза «Органическая Украина»
Общественная Союз производителей органических сертифицированных продуктов «Органическая Украина» был создан в 2012 году. Ее инициаторами стали шесть предприятий, которые производили молоко, бакалею,
Гу­с­та­во Джан­кей­ра, пре­зи­дент Бра­зильсь­ко­го сільсько­го­с­по­дарсь­ко­го то­ва­ри­ст­ва
Один из факторов успеха агросектора Бразилии - аграрные расписки. Подробнее об их внедрении рассказывает президент бразильского сельскохозяйственного общества Густаво Джанкейра.    

1
0