Спецвозможности
Новости

Украинцы представили устройство, которое измеряет безопасность пищи

09.01.2021
414
Украинцы представили устройство, которое измеряет безопасность пищи фото, иллюстрация

Украинская компания BIOsens разработала мобильный анализатор, который позволяет быстро и точно выявлять токсичные соединения — микотоксины — в сельскохозяйственных культурах.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на innovation.24tv.ua.

И через такой контроль лишить любимое кукурузное печенье канцерогенных соединений, фермеров и трейдеров — дополнительных расходов, и окружающую среду — лишних выбросов СО2.

Разработчики прибора планируют также анализировать пшеницу, арахис и ряд других сельскохозяйственных культур, расширять линейку на пестициды и антибиотики.

Основная задача — дать возможность людям без специальных навыков проводить анализ в полевых условиях и получать результат в режиме реального времени.

Чтобы провести диагностику, обычно нужно отправлять зерновые в лабораторию, а это дорого и долго, отметил основатель компании BIOsens Андрей Карпюк.

«Мы делаем прибор, с помощью которого можно провести этот анализ в течение получаса в полевых условиях», — подчеркнул предприниматель.

Заметим, что несвоевременное выявление микотоксинов приводит к дополнительным расходам на различных этапах производства, транспортировки и утилизации зараженного зерна.

Вместе с тем реальное возможное влияние инновации от BIOsens — в предотвращении выбросов парниковых газов при транспортировке зараженной продукции.

По оценкам компании, на сегодня объем этих выбросов достигает 600 тысяч тонн углекислого газа ежегодно. Если продукция заражена, на весь груз ждет процедура border rejection, что означает отказ во въезде в страну-импортера.

К сведению: микотоксины — это токсичные соединения, которые производят низшие грибы (в быту их называют грибками). Существует более 500 видов микотоксинов, которые часто содержатся в с/х культурах, могут появиться на них во время выращивания или хранения продукции. Микотоксины чаще всего обнаруживают в злаках (кукуруза, пшеница и рис), масличных и бобовых (арахис, соя, подсолнечник), специях (перец чили, кориандр, куркума, имбирь) и орехах. Попадание микотоксинов в пищу может спровоцировать острое отравление.

Однако основная опасность — в накопительном эффекте и постоянному воздействию токсинов на организм. Они, по данным ВОЗ, могут вызывать развитие иммунодефицита и раковых опухолей у людей и животных.

Интервью
Несмотря на бурное развитие аграрного сектора в экономике Украины уровень проникновения агрострахования в сельское хозяйство колеблется на отметке 2-3%. Зато мировой опыт подсказывает, что становление мощного аграрного государства... Подробнее
Земельная реформа отнюдь не завершилась с принятием закона об обороте сельскохозяйственных земель. Она требует принятия сопутствующих законов и подзаконных актов, обеспечивающих функционирование рынка земли. О судьбе этих законов и... Подробнее

1
0