Спецможливості
Новини

Вітчизняні селекціонери вивели фіолетову картоплю Чорний либідь

08.11.2020
442
Вітчизняні селекціонери вивели фіолетову картоплю Чорний либідь фото, ілюстрація

Селекціонери науково-виробничого об’єднання «Чернігівеліткартопля» вивели та подали на державне сортовипробування новий сорт картоплі з фіолетовим м’якушем Чорний либідь. 

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на cn.suspilne.media.

Картопля містить мало крохмалю та має оригінальне фіолетове забарвлення, що не змінюється при смаженні, але дещо світлішає при варінні. Сортом зацікавилися ресторатори та виробники чипсів.

Після того, як новий сорт пройде всі тестування, буде занесений до державного реєстру сортів рослин.

«Назвали Чорний либідь. Бо тут біля очків оригінально виділяються крильця», — розповів завідувач наукової біотехнологічної лабораторії Геннадій Гайструк.

«Сорт містить небагато крохмалю, в середньому 17-18%, а середина має антоціанове забарвлення і містить багато антиоксидантів. Колір був отриманий внаслідок схрещення із дикими видами картоплі, які є походженням із Перу», — розповів керівник ПрАТ НВО «Чернігівеліткартопля» Ігор Шкурко.

Інтерв'ю
В Україні дедалі частіше говорять про смерть аграрної науки, і про неефективність роботи НААН. Про можливі варіанти виходу науки із кризи та про перспективні розробки науковців у інтерв`ю propozitsiya
У розвинених країнах агрострахування вже давно застосовується як ефективний інструмент розвитку агробізнесу, в Україні страхування ризиків сільського господарства все ще знаходиться на стадії розвитку

1
0