Вимоги до якості продуктів не оновлювалися з 1989 року – Н. Кільдій

Закони, які мали б регулювати  допустимі норми вмісту антибіотиків у продуктах харчування в Україні, майже не оновлюються. Про це розповіла експерт, керівник відділу тестувань Центру експертиз ТЕСТ Ніна Кільдій.

Про це повідомляє УНН

Експерт наголосила, що вся проблема в законодавчому регулюванні і оновлені законів, відповідно до світових норм. Адже у багатьох з них ще й досі прописані норми певних речовин, які можуть міститися у продуктах харчування.  І тут головне те, що норми наші і норми міжнародні – це дві великі різниці і два абсолютно інші переліки.

За словами Ніни Кільдій, низка медико-біологічних вимог до продуктів харчування в Україні щодо вмісту різних речовин, та антибіотиків не оновлюються із 1989 року. І це при тому, що різні продукти повинні мати різні норми вмісту антибіотиків та гормонів.

Якщо подивитися той же Кодекс Аліментаріус (збір харчових міжнародних стандартів), то це досить великий документ і там для кожного продукту є свій перелік речовин із кількостями, із чутливостями методу. І для різних продуктів – це свої переліки. Наприклад, для м’яса – одні, для молока – інші, а для меду – зовсім треті. Навіть для окремих частин м’яса — і це теж будуть інші переліки, тому що різні речовини можуть по-різному накопичуватись у різних продуктах, тваринах, сировині і так далі.

Загалом експерт зазначила, що питання вмісту антибіотиків у продукції тваринного походження стосується не лише молока, але й м’яса, риби, навіть меду.

Нагадаємо, супермаркети торгують прострочкою, бо споживач на це закриває очі – експерт