Супермаркети торгують прострочкою, бо споживач на це закриває очі - експерт

В Україні в сільському господарстві ще й досі і дуже часто застосовують антибіотики, які в Європі вже 20-30 років заборонено використовувати. Така заборона діє тому, що  їх занадто багато залишається потім у продуктах кінцевої переробки.

Про це повідомляє УНН

Експерт у сфері сільського господарства, технолог, ветеринар Юрій Опенько розповів, в Європі контроль якості продуктів харчування, зокрема на вміст недозволених речовин, відбувається на кінцевому етапі, тобто у магазинах та супермаркетах. В Україні ж таке не прийнято. Тобто за якість відповідає виробник і все.

Експерт пояснив, що державний менеджмент із цього питання в Україні повністю відсутній, і відповідальність за наявність антибіотиків у продуктах харчування лежить виключно на совісті виробника. Звичайно, за такі випадки має відповідати й Держпродспоживслужба. Але вона реагує лише тоді, коли є сигнали від споживачів. У нашій же країні таких сигналів дуже мало.  Кінцевий споживач не хоче вимагати від виробника якісної продукції і не готовий за неї боротися.

Експерт додав, що він спілкувався із деякими представниками великих мереж супермаркетів країни, і вони сказали — якщо у нас буде від кінцевого споживача запит, потреба вирішення даного питання — ми однозначно будемо реагувати до своїх переробників, постачальників, але, на жаль, запиту такого немає.

Як повідомляє УНН, громадські інспектори провели моніторинг супермаркетів по всій країні щодо виявлення фактів продажу зіпсованої продукції.

Під час перевірок було зафіксовано 153 випадки продажу зіпсованих м’ясних виробів, які продаються охолоджені. Це - 34% від всіх перевірених продуктів. Також було зафіксовано третину продажу прострочених продуктів.

Серед супермаркетів, які торгують про строчкою лідирує “Сільпо”, на другому місці — “Фора”, третя — “АТБ”.