Спецможливості
Новини

В Україні планується скоротити кількість класів м'якої пшениці і створити показники її якості

23.04.2018
804
В Україні планується скоротити кількість класів м'якої пшениці і створити показники її якості фото, ілюстрація
В Україні планується скоротити кількість класів м'якої пшениці і створити показники її якості

Українські експерти та профільні асоціації працюють над змінами в стандарт на пшеницю (ДСТУ 3768: 2010 «Пшениця. Технічні умови»). Про це в своїй доповіді повідомив заступник глави Технічного комітету зі стандартизації 170 «Зернові культури та продукти їх переробки», завідувач лабораторією науково-інноваційних технологій обробки, зберігання та стандартизації зерна ДУ «Інститут сільського господарства степової зони Національної академії аграрних наук України» Микола Кирпа, пише propozitsiya.com з посиланням на АПК-Інформ.
За його словами, представники компаній-членів Української зернової асоціації пропонують скоротити кількість класів зерна м'якої пшениці до 4, з яких 3 - для борошномельної та хлібопекарської галузі та сформувати таблиці з показниками якості зерна м'якої пшениці в залежності від призначення. Н.Кірпа повідомив, що експерти працюють над удосконаленням визначення якості зерна, а саме - над доповненнями і уточненнями до технічних вимог.
«Тобто пропонується внести окреме нормування на пшеницю для борошномельної та хлібопекарської галузей і окреме - для експортних цілей», - пояснив експерт.
Також в планах припинити використовувати ручний метод визначення кількості і якості клейковини і замінити даний показник на глютен.

Інтерв'ю
У серпні одна з провідних світових агрохімічних і селекційних компаній Corteva Agrisciences провела масштабне опитування підлітків та їхніх батьків у 6 країнах Східної Європи. В ході опитування тих, хто тільки визначається з вибором... Подробнее
Про глобальне потепління говорять уже кілька десятиліть. Які конкретні практичні наслідки від нього вже відчуло сільське господарство України і на що ще очікувати розповідає найавторитетніший в

1
0