Спецможливості
Новини

У чому специфіка українського медового бізнесу?

24.07.2017
1731
У чому специфіка українського медового бізнесу? фото, ілюстрація

Український медовий бізнес має свою специфіку. У чому він полягає - розповів економіст інвестиційного відділу FАО Андрій Ярмак на своїй сторінці у Facebook.com, пише propozitsiya.com.

Експерти FАО виділили ключові тези українського медового бізнесу:

- завдяки російському ембарго українська медова галузь зробила величезний прорив, і продовжує відкривати нові ринки;

- український мед вважається на порядок якіснішим за китайський, а минулого року ще й по ціні був конкурентнішим;

- мед бренду "пасіка" в магазинах точно є натуральним, і точно безпечнішим за базарний - можна сміливо брати;

- за рік-два в Україні буде значно більше органічного меду;

- експортери меду починають активно працювати над додаванням вартості - обговорювали реєстрацію GIs та вихід на експорт особливих високоцінних видів меду;

- промислове виробництво меду в Україні тільки починає розвиватися, але це чудова можливість навіть для холдингів, що мають тисячі га соняшнику.

До речі, експерт задав просте питання - який вид меду дає майже 90% всього виробництва та експорту?

Наразі, найпопулярніша відповідь серед підписників на сторінку А. Ярмака - соняшниковий. Також є й варіанти - рапсовий, різнотрав'я, гречаний, акацієвий.

А от дописувач Laslo Imre зазначив, що називати мед акацієвим не зовсім коректно, оскільки акація в Україні не зростає. А те дерево сімейства бобових, яке прийнято називати у нас білою акацією, насправді називається робиния (Robinia pseudoacacia). "Ну якщо вже полуниця - це суниця садова, то і мед не акацієвий, а робініевий", - додав він.

Дотепний варіант залишив Сергей Украинец. За його словами, більша частина меду, яка експортується, це суміші, оскільки техногія збору в Україні не дає можливості збору меду одного цвітіння (монофлорного). Після аналізу при постачанні до Европи, Японії чи Китаю, кваліфікуються як кондитерські. "Тому відповідь - кондитерський", - зазначив він.

Ключові слова: мед, FАО, Андрей Ярмак

 

Інтерв'ю
ВВП Угорщини в 2016 році зросло на 3,5-5% і вона потрапила в число 7 країн ЄС, чий дефіцит бюджету склав менше 3%. «Україна - одна з найбільших наших сусідніх держав. У 2016 році двосторонні україно
Володимир Шульмейстер. Народився в Миколаєві. Закінчив Миколаївський кораблебудівний інститут ім. адмірала С. О. Макарова за спеціальністю «турбінобудування», інженер-механік. Захистив докторську дисертацію з матеріалознавства. З 24 грудня 2014 року по 30 грудня 2015 року обіймав посаду першого заступника міністра інфраструктури України
Український інститут майбутнього - незалежний аналітичний центр, який прогнозує зміни і моделює різноманітні сценарії розвитку подій в Україні, пропонує альтернативні рішення. Основні напрямки

1
0