Спецможливості
Агробізнес

Ринок кормів

07.04.2010
520
Ринок кормів фото, ілюстрація

Серед чинників, які впливають на конкурентоспроможність виробництва тваринницької продукції, провідна роль належить кормам, бо вони є матеріальною основою створення цієї продукції. 

Серед чинників, які впливають на конкурентоспроможність виробництва тваринницької продукції, провідна роль належить кормам, бо вони є матеріальною основою створення цієї продукції.

Вартість кормів - найбільша складова у формуванні собівартості тваринницької продукції, до того ж, вона має тенденцію до зростання. Так, у 2008 р. в структурі витрат тваринницької продукції сільськогосподарських підприємств ця частка становила 54,5%, а у витратах виробництва продукції свинарства й птахівництва, відповідно, - 63,4 і 66,4%. Не зменшиться вона і в 2009-2010 МР (Маркетинговий рік - з першого липня 2009 до 30 червня 2010 року).

Виробництво кормівКорми із польових кормових культур
Площі сіяних кормових культур в Україні останнім часом помітно зменшено. Якщо в 2008 р. в усіх категоріях господарств їх було 2752,3 тис. га, то в 2009 р. - 2563,1 тис. га, а частку в земельних посівах зменшено з 10,1 до 9,5%. Сільгосппідприємства їх скоротили на 12% (із 1521,6 тис. до 1339,1 тис. га), господарства населення залишили на тому самому рівні - 1224 тис. гектарів.
Спостерігається щорічне зменшення врожайності всіх кормових культур. У 2009 році в усіх категоріях господарств очікують 23,6 ц к. о. (кормових одиниць) проти 25,6 у 2008 році.
Скорочення площ кормових культур та зменшення врожайності зумовлять зменшення валового виробництва всіх видів кормів у 2009 р., порівняно з попереднім роком, на 9,79% - до 6,1 млн т к. о., табл. 1.
Корми із сіножатей. У 1990 р. в усіх категоріях господарств налічувалось 7,4 млн га природних сіножатей і пасовищ, що становили 17,6% сільгоспугідь. На них випасали худобу та заготовляли 62% вітамінного сіна. За роки трансформування аграрного сектору площа сінокосів в Україні скоротилася в 1,6 раза, а в сільськогосподарських підприємствах - майже в 11 разів. У 2008 р. площі цих угідь сягали 1273, а в 2009 - 1175 тис. га. Відповідно, зменшилося й виробництво кормів.
Прогнозується, що в 2009/2010 МР сінокоси забезпечать 930 тис. т к. о., або на 3% менше, ніж попереднього року. В господарствах населення буде сконцентровано 91% кормової продукції.

Корми з окультурених пасовищ
У 2008 р. площі всіх окультурених пасовищ налічували 46,5 тис. га, в т. ч. у сільгосппідприємствах - 35,3 тис. гектарів.
Продуктивність цих угідь залишається низькою, а саме: зеленої маси збирають 60-81, а сіна - 13,8-14,9 ц/га. У 2008 році тут виробляли 63,2, у 2009 р. очікують 60 тис. т к. о., або на 6% менше, ніж попереднього року.

Фуражне зерно
Посівні площі зернових і зернобобових культур в Україні останніми роками стабілізовано на рівні 14-15 млн га, або 54-58 % в загальних посівах.
Під урожай 2009 р. в сільськогосподарських підприємствах та в господарствах населення було висіяно 15,8 млн га усіх видів зернових культур, або на 16% більше, ніж у 2008 році.
У загальних посівах зернових культур у 2009 р. на 7,5% збільшилися площі фуражного зерна. В цій групі найбільші площі під ячменем озимим і ярим та кукурудзою.
У 2009 році загальний обсяг усіх видів зерна в усіх категоріях господарств очікується на рівні 48 млн т, або на 10% менше, ніж попереднього року (табл. 4). Частка фуражного зерна становитиме 24 млн т, або 50% загального обсягу. В його структурі ячмінь озимий і ярий - 55,2 %; кукурудза - 39,2; овес - 2,5; зернобобові - 2,4; інші види - 1,2 відсотка.
Аналіз балансів зерна та зернобобових культур і кукурудзи свідчить, що на годівлю худоби в 2006-2008 рр. щороку використовували 13,8-13,6 млн т усіх видів зерна, або 37-43% його пропозиції. Враховуючи цьогорічну ситуацію, що склалася на виробництві зерна, та стан розвитку тваринницьких галузей, ми прогнозуємо, що для виробництва тваринницької продукції у 2009/2010 МР має бути використано 13,8-14 млн т зернових ресурсів, або на 2% більше, ніж у 2008/2009 маркетинговому році.

Виробництво комбікормів
В Україні, починаючи з 2005 р., накреслилася позитивна тенденція збільшення виробництва комбікормів. Важливим фактором цієї тенденції стало збільшення попиту на продукцію птахівництва й свинарства та збільшення її пропозицій. Завдяки цим галузям витрати комбікормів збільшилися з 3,9 млн т у 2005 р. до 4,9 млн у 2008 році.
Зросла частка комбікормів у використанні концентрованих кормів. У 2008 р. в усіх категоріях господарств вона становила 37,8%, в т. ч. в сільськогосподарських підприємствах - 58,4%, в господарствах населення - 14,8 відсотка.
Прогнозується, що в 2009/2010 МР, завдяки збільшенню використання фуражного зерна та наявності шротів і білкових компонентів, виробництво комбікормів збільшилося й становитиме 5-5,5 млн т. Цьому сприятиме подальше зростання попиту на птицю й свинину, зростання економічної ефективності сільськогосподарських підприємств та платоспроможності господарств населення.
На жаль, вироблені комбікорми низької якості: через брак потрібних компонентів продукція не збалансована за основними поживними й біологічно активними речовинами. Комбікорми для птиці містять до 12-14% протеїну за норми 16-17, для свиней і великої рогатої худоби - 11% за норми 15-17 відсотків.
Недостатній технологічний рівень переробки: лише 20% продукції виготовляють у вигляді гранул та комбікормової крупки. Через низьку платоспроможність вітчизняних споживачів реалізовано лише 80% вироблених комбікормів, їх майже не експортують.

Імпорт кормових ресурсів
Щороку Україна закуповує в інших країнах незначну кількість білкових кормів - побічних продуктів переробки олійних і технічних культур. У 2008 р. було куплено 15,9 тис. т макухи та інших відходів соєвої олії, 0,9 відходів з насіння ріпаку, 2,3 м'ясного й рибного борошна, 12,2 тис. т меляси. У перерахунку на кормові одиниці весь імпорт становить 131 тис. т к. о. За дев'ять місяців 2009 р. надійшло 25,3 тис. т білкових компонентів. Імпортовані білкові корми використовують переважно комбікормові підприємства для виробництва збалансованих комбікормів.
Прогнозується, що обсяг імпорту в 2009-2010 МР названих білкових кормів становитиме 150-200 тис. т кормових одиниць.
Рослинні та тваринні
продовольчі кормові ресурси
У 2009/2010 МР очікується використання цих кормів на рівні 2,7 млн т кормових одиниць.

Побічні кормові ресурси вирощування зернобобових культур, цукрових буряків
та переробки насіння олійних культур
Прогнозується, що виробництво цієї групи кормів у 2009/2010 МР становитиме 12100 тис. т к. о., або на 9% менше, ніж попереднього року.

Загальний обсяг
виробництва кормів
На підставі розрахунків надходження кормів з кожного виду кормових площ ми прогнозуєтмо, що в поточному маркетинговому році загальний обсяг виробництва всіх видів кормів в усіх категоріях господарств становитиме 37920 тис. т к.о., або на 7% менше, ніж в 2008/2009 МР. Виробництво кормів у розрахунку на одну умовну голову великої рогатої худоби очікується на рівні 38 ц к. о, що на 0,7 ц менше, ніж попереднього року.

Сіно
Сінокісні площі всіх видів сіяних і природних угідь в Україні теж меншають. У 2008 р. в усіх категоріях господарств їх було 2467,8, в 2009 р. - 2443 тис. га; 85% усіх видів сінокосів перебувають у власності господарств населення.
У 2008 р. в усіх категоріях господарств було вироблено 6045 тис. т сіна, або по 2,1 т на корову. Із загального обсягу продукції 18% було вироблено на сільгосппідприємствах, 82% - в господарствах населення. Очікується, що в 2009 р. виробництво сіна на 6,4% зменшиться і становитиме 5682 тис. т. Понад 50% сіна буде одержано з багаторічних трав та природних сіножатей. Основними виробниками цього корму залишаються господарства населення (85%).

Сінаж
У 2008 р. сільгосппідприємства для виготовлення сінажу використовували 449 тис. га багаторічних і однорічних трав, з яких було виготовлено 1670 тис. т сінажу, або по 3,3 т на корову. У 2009 очікується, що, внаслідок зменшення врожайності сінажних культур, виробництво сінажу становитиме 1420 тис. тонн.

Силос
У 2009 р. сільгосппідприємства висіяли 405 кукурудзи на силос, у 2008 р. - 438,6 тис. га. Виробництво силосу очікують на рівні 5620 тис. т, або на 7% менше, ніж у 2008 р. На одну корову буде вироблено 9,3 т силосу проти 9,6 т у 2008 році.

Кормові коренеплоди,
цукрові буряки, кормові
баштанні культури
Посівні та зібрані площі цієї групи соковитих кормів щорічно зменшуються. Якщо в 2008 р. в усіх категоріях господарств вони становили 297,6, то в 2009 р. - 279,2 тис. га, або зменшилися на 6,8%. Характерно, що в господарствах населення їх понад 95%, а в сільгосппідприємствах - усього п'ять.
Прогнозується, що в 2009-2010 МР через зменшення посівів кормових буряків, баштанних, цукрових буряків на годівлю худобі та несприятливі погодні умови виробництво цих видів кормів у всіх категоріях господарств проти попереднього року зменшиться на 8% і становитиме 8000-8100 тис. т; 97% соковитих кормів мають виробити господарства населення і 3% - сільськогосподарські підприємства.
У розрахунку на одну корову в усіх категоріях господарств планують виробити по 3,2-3,4 т цих кормів, тобто на рівні попереднього року.

Витрати кормів
За економічною сутністю витрати кормів на 85-95% відображають попит на кормові ресурси.
Витрата кормів є похідним від: попиту на тваринницьку продукцію, від економічної ефективності виробництва окремих видів цієї продукції, від платоспроможності сільськогосподарських підприємств та господарств населення.
Показники, що характеризують динаміку витрат кормів в усіх категоріях підприємств, які виробляли тваринницьку продукцію в Україні в 2008 р., та прогноз на 2009-2010 МР, наведено в табл. 4.

Експорт кормів
Водночас із внутрішнім ринком в Україні розвивається зовнішній ринок кормів. Провідними товарами на ньому є фуражне зерно: кукурудза, ячмінь, овес, горох і суміш зернових. Крім зерна, на цьому ринку користуються попитом білкові, вуглеводні та інші корми, які виробляють на переробних підприємствах третьої сфери агропромислового комплексу України.
Динаміку експорту таких видів кормів та їхню ціну в 2008 р. й за три квартали 2009 р. наведено в табл. 5. У перерахунку на кормові одиниці в 2008 р. було експортовано 1470, за дев'ять місяців 2009 р. - 1630 тис. т кормових одиниць.

Собівартість і ціни на корми
Собівартість виробництва кормів має тенденцію до зростання. Про це свідчить динаміка її в сільськогосподарських підприємствах за 2008-2009 рр. (табл. 6).
Прогнозується, що в 2009/2010 МР продукція польового кормовиробництва й луківництва теж дорожчатиме. Що зумовлено нижчою врожайністю кормових культур порівняно з 2008 роком, з одного боку, та подорожчанням матеріально-технічних ресурсів, - з другого. Прогнозується, що таке зростання становитиме 15-18% до рівня попереднього року.
В поточному році ціна пропозиції за тонну сіна із злакових трав становила 900-1000 грн, бобових трав - 1100-1250 гривень.
Найдешевшими кормами є зелена маса поліпшених природних сінокосів, багаторічних трав, а також сіно з цих угідь, найдорожчими - кормові коренеплоди. Тут собівартість 1 т к. о. у 2008 р. була в 1,9 раза вищою, ніж соковитого корму - силосу.
Серед купованих кормів на сільгосппідприємствах переважають концентровані корми (зерно, комбікорми, шроти). Їхня частка у витрачених кормах 2007 року становила 17,4%, 2008 - 23,8, з них комбікормів - 67-67,2 відсотка.
Середня вартість 1 т к. о. купованих кормів була більшою, ніж кормів власного виробництва, - в 2,9 раза.
На ринку комбікормів пропонують переважно продукцію, вироблену на державних, акціонованих комбікормових заводах. Ціни на них залежать: по-перше, від структури та вартості сировини, що входить до рецептури комбікорму, виробничих витрат на приготування, а по-друге, - від попиту на них.
Протягом 2009 р. ціни на комбікорми з урахуванням ПДВ коливалися: для великої рогатої худоби, овець - 1700-1900 грн/т, для свиней - 2000- 2300, для птиці - 2500-3000 грн/т. Прогнозується, що й у 2009/2010 МР вони зростатимуть.
Цінову ситуацію, що склалася на зовнішньому ринку перелічених видів кормів, та їхню динаміку за згаданий період наведено в табл. 7.
Спостерігається тенденція до їхнього подорожчання. Це зумовлено тим, що попит на них випереджає пропозицію. Крім того, на їхнє виробництво доводиться витрачати дедалі більше живої та уречевленої праці.
Вважаємо, що ця тенденція спостерігатиметься в поточному та наступних маркетингових роках. 

Володимир Перегуда,
канд. екон. наук,
Інститут аграрної економіки

Advertisement

Інтерв'ю
Марія Махновець (ліворуч), експерт з органічного трейдингу, на виставці BIOFACH, Нюрнберг, Німеччина, разом з експертами аграрного ринку - André Pilling та Марією Дідух (проект "Agritrade Ukraine")
Україна посідає 10 місце в світі з виробництва органічних зернобобових культур, по олійним та зерновим знаходиться на 6-й позиції. Основні напрямки експорту - Нідерланди, Німеччина, Великобританія,
Микола Горбачов, керівник New World Grain Ukraine (Soufflet Group), президент Української Зернової Асоціації
Для успішного ведення агробізнесу мало виростити і зібрати хороший урожай, потрібно ще вміти його продати. Про основні засади роботи зернового трейдингу в Україні propozitsiya.com розповів

1
0