Спецможливості
Новини

Pineberries або біла суниця садова — нова нішева ягода

12.12.2020
938
Pineberries або біла суниця садова — нова нішева ягода фото, ілюстрація

Перший білий сорт суниці садової, вже надійшов на ринок США, — це один із двох представлених вченими Університету Флориди (США) нових сортів.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на east-fruit.com.

Сорти запускаються як раз до сезону збору суниці в західно-центральній частині Флориди, який триває з кінця листопада до кінця березня.

За словами Венса Уїтакера, доцента садівничих наук і селекціонера суниці садової в Інституті харчових і сільськогосподарських наук Університету Флориди, жоден із сортів не має назви — вони відомі під номерами FL 16.78-109 (білий) і FL 16.30-128 (червоний).

«Так як біла суниця садова вже продається на ринку в цьому році в тестовому режимі, до неї мають значний інтерес», — сказав Уїтакер.

За його словами, біла суниця має легкий присмак ананаса, біла і всередині й зовні, з легким рожевим рум'янцем на поверхні і червоним насінням.

«Смак дуже відрізняється від типової суниці садової, він солодкий, але з ароматом ананаса, — сказав Уїтакер. — Біла суниця вже якийсь час популярна в Японії, але це буде перша біла суниця садова на ринку Сполучених Штатів».

Він зазначив, що можна знайти білу суницю в природі, і селекціонери використовують її природні риси, схрещуючи білу суницю з дикої природи з сучасною суницею, щоб створити щось особливе за зовнішнім виглядом і смаком.

У 2012 році насіння суниці з Японії були посаджені в Університеті Флориди, і кілька невеликих рослин прижилися. За словами Уїтакера, пилок цих рослин був схрещений із місцевими сортами Флориди, причому колір сіянців цього плоду був від білого до рожевого і червоного.

«Комерційні випробування поки багатообіцяючі, — зазначив учений. — Збирачі можуть визначити, коли плід дозрів, по легкому рожевому рум'янцю на тій стороні плоду, яка найбільше схильна до впливу сонця, і коли більша частина насіння стане червоною. До 2022 року ця нова біла суниця садова повинна з'явитися в продуктових магазинах США. Ймовірно, вона буде продаватися як pineberries (ананасна ягода) через аромат ананаса».

 

Інтерв'ю
Тиждень тому президент Зеленський підписав закон, який назвали законом про земельну децентралізацію. Сайт «Пропозиція» вирішив поцікавитися у завідувача кафедри землевпорядного проєктування НУБіП (колишня УСГА), доктора економічних наук... Подробнее
Нещодавно в Україні з’явилася ще одна громадська організація, що декларує захист інтересів аграріїв — Всеукраїнське об’єднання власників землі. Ця громадська організація вирізняється на фоні цілої низки подібних тим, що ставить за мету... Подробнее

1
0