Спецможливості
Новини

Новий конкурент Beyond Meat: Cargill почне виробляти продукти зі штучного м’яса

01.03.2020
855
Новий конкурент Beyond Meat: Cargill почне виробляти продукти зі штучного м’яса фото, ілюстрація

У квітні цого року компанія Cargill Inc запустить у виробництво котлети для гамбургерів і мелені продукти зі штучного м’яса.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на investory.

Вихід Cargill, однєї з найбільших приватних компаній у світі, на ринок штучного м’яса підкреслює зростаючу популярність рослинних продуктів і очікування того, що споживачі будуть й надалі давати перевагу заміннику м’яса.

155-річна компанія являє собою значну конкуренцію для стартапів Beyond Meat і приватної компанії Impossible Foods із Кремнієвої долини. Великі м’ясні компанії, зокрема Tyson Foods і WH Group Smithfield Foods, також продають продукти на рослинній основі.

Попит на м’ясні альтернативи різко зріс, оскільки споживачі додають рослинний білок у свій раціон за станом здоров’я, а також через турботу про тварин і шкоду для навколишнього середовища від тваринництва.

Cargill планує використовувати свій багаторічний досвід роботи з інгредієнтами та закуповувати зернові культури, щоб виробляти продукцію під власною торговою маркою більш ефективно, ніж її конкуренти.

“Ми вважаємо, що у нас унікальна можливість бути дуже ефективними та дієвими в ланцюжку поставок”, — прокоментувала керуючий директор альтернативної білкової команди Cargill Елізабет Гатшенріттер.

Cargill також запропонує покупцям пиріжки на основі соєвого або горохового білка і мелені продукти, які можна приготувати у вигляді тако, спагеті або інших страв. Рітейлери зможуть продавати товари під власною торговою маркою.

Продукти Beyond Meat зроблені з горохового білка, в той час як Impossible Foods використовує соєвий білок.

“В обох випадках ми змагаємося. Ми пропонуємо портфель, який буде включати як горох, так і сою”, — зазначила Гатшенріттер.

 

Інтерв'ю
Ранньою весною, коли раптом всі прокинулися і кинулися купувати добрива, західноукраїнським аграріям почали дзвонити від імені відомого місцевого дилера сільгоспхімії з вигідними пропозиціями на умовах передоплати. Коли товар не приходив і... Подробнее
Горіхівництво залишається чи не найприбутковішим напрямком садівництва
Цікавість до горіхівництва як до прибуткового бізнесу зростає. Про особливості цього сегменту розповідає директор Інституту горіхоплідних культур Віталій Радько.     

1
0