Нова модифікована пшениця допоможе впоратися з глобальною нестачею продовольства

Дослідники з Австралійського Університету Йорка створили новий модифікований сорт пшениці, який збільшує виробництво зерна на 12%. 

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на ecotech.news.

Зараз вчені вивчають можливості зробити їх відкриття доступним для фермерів та с/г промисловості — це багато в чому допоможе впоратися з голодом в бідних країнах.

Їжа — це наше паливо. Всі люди, тварини та рослини на землі мають потребу в харчуванні, для того, щоб жити, рости та розмножуватися. А пшениця є однією з найбільш важливих продовольчих культур у світі, забезпечуючи 20% раціону людини. І в умовах постійно зростаючого світового попиту на продовольство, підвищення врожайності с/г культур має вирішальне значення.

«Експерти пророкують, щоб задовольнити попит постійно зростаючого населення, нам необхідно збільшити світове виробництво продовольства до 2030 року на 50%. Але негативний вплив змін клімату на врожайність с/г культур робить цю задачу дуже складної», — заявив професор кафедри біології Центру нових с/г продуктів при Університеті Йорка Саймон Маккуїн-Мейсон.

Виробники пшениці працюють над збільшенням урожайності для задоволення світового попиту, але після «зеленої революції» 1960-х років темпи зростання врожайності різко сповільнилися і зараз складають менше ніж 1% в рік. Більшість поліпшень вчені досягли внаслідок селекції сортів, які виробляють більшу кількість зерна. Але багато дослідників шукали можливість збільшити врожайність за рахунок виробництва рослин з зернами більшого розміру.

Дослідники з Університету Йорка розв'язали цю проблему шляхом прямої зміни продуктивності пшениці шляхом збільшення кількості білка, який контролює темпи росту рослин. Їх робота увінчалася успіхом — вони виростили зерна на 12% більшими, ніж у традиційного сорту. В ході польових експериментів, проведених співробітниками університету в Чілі, вони виявили, що завдяки цьому врожайність різко підвищилася.

«Спроби збільшити врожайність пшениці — це пошук компромісу між розміром зерна та кількістю зерна. Шляхом підвищення рівня білка під назвою expansin, який є основним чинником зростання рослин, ми модифікували рослини так, щоб все обмежилося збільшенням розміру пшеничного зерна і були в захваті від отриманих результатів», — пояснив професор Маккуїн-Мейсон.

Партнери з досліджень в Університеті Austral de Chile провели польові експерименти, які продемонстрували ефективність рослин в с/г умовах. Зараз команда шукає способи зробити їх дослідження доступними для фермерів і сільгосппромисловості та допомогти їм впровадити ці нові с/г культури.