Перспективні ідеї для початку аграрного бізнесу в Україні

На європейському та світовому ринку існує попит не тільки на традиційні зернові, фрукти і овочі, але і на досить екзотичні за українськими мірками культури. Найсміливіші інвестори вже почали вкладати гроші в нові аграрні проекти. Про п'ять перспективних напрямках сільського господарства, які в найближчому майбутньому можуть принести українським аграріям великі доходи, пише propozitsiya.com за матеріалами hyser.com.ua.

1. Пророщені зерна: стартовий капітал - від $10 тис., дохід - від 20 $/кг, початок повернення інвестицій - моментально.

Фермери все більш активно вирощують паростки брокколі, горошку, гірчиці, руколи, цибулі, редиски та інших культур віком 1-2 тижні.

Одна з головних переваг цього бізнесу - можливість працювати в домашніх умовах, оскільки він не вимагає великих площ землі. Основними покупцями пророщених зерен є мережі супермаркетів, ресторани, а також сервіси доставки їжі.

Для серйозних масштабів бізнесу потрібно обзавестися теплицею, спеціальними системами поливу і освітлення. Завдяки цьому можна збирати урожай протягом усього року.

Вартість 100 г пророщених зерен становить від 25 грн, а рентабельність бізнесу знаходиться на рівні до 50% за умови налагодженої системи продажів.

2. Трюфелі: стартовий капітал - від $5 тис., дохід-від 350 $/кг, початок повернення інвестицій - 5 років.

Клімат і грунт в більшості регіонів країни добре підходять для вирощування цих дорогих грибів. Щоб закласти 1 га трюфеля плантації, потрібно купити саджанці ліщини, горіха пекан або інших дерев, які «заражені» спорами трюфелів. Наприклад, один саджанець ліщини обійдеться в $11,5.

Рентабельність виробництва найдешевших трюфелів становить 350 $/кг. Але для виходу на цей рівень може знадобитися близько 20 років. Наприклад, тільки першого врожаю грибів доведеться чекати 5 років. До і після цього щорічно потрібно буде витрачати близько $350 на технічне обслуговування плантацій.

Вирощування найдорожчого виду - п'ємонтського трюфеля - може приносити дохід до $20 тис./га. Також власники трюфельних плантацій можуть отримувати додатковий дохід за рахунок посаджених горіхів.

Трюфелі активно купують українські ресторани.

3. Лохина: стартовий капітал - $10-20 тис., дохід - від 3 $/кг, початок повернення інвестицій - через 3-4 роки.

Всього по країні під лохину відведено більше 1000 га землі. Згідно з офіційною статистикою, в 2016 році урожай лохини в Україні склав понад 1,3 тис. т. Левова частка ягоди (близько 85%) відправляється на зовнішні ринкі. Головними імпортерами української лохини є Нідерланди, Білорусь, Польща, Австрія та Великобританія.

Після висадки кущі лохини починають приносити урожай через 3-4 роки. Їх плодоносний період становить до 50 років, а врожайність - до 12 т/га. Однією з головних переваг ягоди є відносно тривалий період зберігання - близько тижня.

На формування повноцінного ринку знадобиться не менше 5 років. Це означає, що фермери, які починають вирощувати лохину зараз, отримують великі переваги з огляду на низьку конкуренції.

4. Шафран: стартовий капітал - $20-30 тис., дохід: від 5 $/г, початок повернення інвестицій - 1-2 роки.

У 2016 році на Херсонщині в рамках експерименту під шафран відвели площу 0,5 га. Спеція користується попитом з боку ресторанів і кондитерських в великих містах. Однак її продають мініатюрними партіями - 5 г шафрану йдуть вже як опт. Поставки на зовнішні ринки не налагоджені.

З одного гектара шафрану можна збирати 6-20 кг врожаю протягом 7-8 років. Останнім часом українські виробники продавали шафран по 5 $/г. Крім того, заробляти можна на продажу не тільки спецій, але і посадкового матеріалу.

Кліматичні умови і грунт південних регіонів країни добре підійшли цій рослині.

5. Спаржа: стартовий капітал - $8-10 тис., дохід - від 4 $/кг, початок повернення інвестицій - через 2 роки.

Сьогодні в Україні під спаржу відведено близько 70-80 га землі. За останні 5 років площа посівів цієї культури збільшилася втричі.

Основними покупцями спаржі є мережі супермаркетів, ресторани та фермерські магазини. Для співпраці з великими супермаркетами потрібно відвести під спаржу не менше 5 га землі.

Щоб закупити розсаду на гектар землі, зараз потрібно витратити близько $8 тис. Вийти на самоокупність можна приблизно через 5 років. Урожайність - близько 50 ц/га.

Українська спаржа приблизно вдвічі дешевша за імпортну. Щоб забезпечити потреби внутрішнього ринку, українським аграріям потрібно наростити виробництво спаржі в 10 разів. На європейському ринку також є великі перспективи, обсяги споживання цієї зелені в Європі щороку збільшуються на 10%.