Перспективные идеи для начала аграрного бизнеса в Украине

На европейском и мировом рынке существует спрос не только на традиционные зерновые, фрукты и овощи, но и на достаточно экзотические по украинским меркам культуры. Самые смелые инвесторы уже начали вкладывать деньги в новые аграрные проекты. О 5 перспективных направлениях сельского хозяйства, которые в ближайшем будущем могут принести украинским аграрием большие доходы, пишет propozitsiya.com по материалам hyser.com.ua.

1. Пророщенные зерна: стартовый капитал - от $10 тыс.,  доход - от 20 $/кг, начало возврата инвестиций - моментально.

Фермеры все более активно выращивают ростки брокколи, горошка, горчицы, рукколы, лука, редиса и других культур возрастом 1–2 недели.

Одно из главных преимущество этого бизнеса – возможность работать в домашних условиях, поскольку он не требует крупных площадей земли. Основными покупателями пророщенных зерен являются сети супермаркетов, рестораны, а также сервисы доставки еды.

Для серьезных масштабов бизнеса нужно обзавестись теплицей, специальными системами полива и освещения. Благодаря этому можно собирать урожай в течение всего года.

Стоимость 100 г пророщенных зерен составляет от 25 грн, а рентабельность бизнеса находится на уровне до 50% при условии налаженной системы продаж.

2. Трюфели: стартовый капитал - от $5 тыс.. доход- от 350 $/кг, начало возврата инвестиций - 5 лет.

Климат и почва в большинстве регионов страны хорошо подходят для выращивания этих дорогих грибов. Чтобы заложить 1 га трюфельной плантации, нужно купить саженцы лещины, ореха пекана или других деревьев, «зараженные» спорами трюфелей. К примеру, один саженец орешника обойдется в $11,5.

Рентабельность производства самых дешевых трюфелей составляет 350 $/кг. Но для выхода на этот уровень может понадобиться около 20 лет. К примеру, только первого урожая грибов придется ждать 5 лет. До и после этого ежегодно нужно будет тратить около $350 на техническое обслуживание плантаций.

Выращивание самого дорогого вида –  пьемонтского трюфеля – может приносить доход до $20 тыс./га. Также владельцы трюфельных плантаций могут получать дополнительный доход за счет посаженных орехов.

Трюфели активно покупают украинские рестораны.

3. Голубика: стартовый капитал - $10-20 тыс., доход - от $3/кг, начало возврата инвестиций - через 3-4 года.

Всего по стране под голубику отведено более 1000 га земли. Согласно официальной статистике, в 2016 году урожай голубики в Украине составил свыше 1,3 тыс. т. Львиная доля ягоды (порядка 85%) отправляется на внешние ринки. Главными импортерами украинской голубики являются Нидерланды, Беларусь, Польша, Австрия и Великобритания.

После высадки кусты голубики начинают приносить урожай через 3-4 года. Их плодоносный период составляет до 50 лет, а урожайность - до 12 т/га. Одним из главных преимуществ ягоды является относительно долгий период хранения – около недели.

На формирование полноценного рынка понадобится не менее 5 лет. Это означает, что фермеры, которые начинают выращивать голубику сейчас, получают большие преимущества ввиду низкой конкуренции.

4. Шафран: стартовый капитал - $20-30 тыс., доход: от 5 $/г, начало возврата инвестиций - 1-2 года.

В 2016 году на Херсонщине в рамках эксперимента под шафран отвели площадь 0,5 га.

Специя пользуется спросом со стороны ресторанов и кондитерских в крупных городах. Однако ее продают миниатюрными партиями - 5 г шафрана идут уже как опт. Поставки на внешние рынки не налажены.

С одного гектара шафрана можно собирать 6–20 кг урожая на протяжении 7–8 лет. В последнее время украинские производители продавали шафран по 5 $/г. Кроме того, зарабатывать можно на продаже не только специй, но и посадочного материала.

Климатические условия и почва южных регионов страны хорошо подошли этому растению.

5. Спаржа: стартовый капитал - $8-10 тыс.,  доход - от 4 $/кг, начало возврата инвестиций - через 2 года.

Сегодня в Украине под спаржу отведено около 70–80 га земли. За последние 5 лет площадь посевов этой культуры увеличилась в три раза.

Основными покупателями спаржи являются сети супермаркетов, рестораны и фермерские магазины. Для сотрудничества с крупными супермаркетами нужно отвести под спаржу не менее 5 га земли.

Чтобы закупить рассаду на гектар земли, сейчас нужно потратить около $8 тыс. Выйти на самоокупаемость можно примерно через 5 лет. Урожайность - около 50 ц/га.

Украинская спаржа примерно в 2 раза дешевле импортной. Чтобы обеспечить потребности внутреннего рынка, украинским аграриям нужно нарастить производство спаржи в 10 раз. На европейском рынке также есть большие перспективы, объемы потребления этой зелени в Европе каждый год увеличиваются на 10%.