Спецможливості
Новини

На Поліссі роблять ставку на вирощування амаранту

29.11.2019
695
На Поліссі роблять ставку на вирощування амаранту фото, ілюстрація
Ірина Павлова-Мечкало

У селі Ремчиці Сарненського району, що на Рівненщині, з ініціативи Ірини Павлової-Мечкало на 55 га площ вирощують рідкісну для Полісся культуру — амарант (щирицю).

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на golos.com.ua.

Вирощувати цю культуру фермерку спонукало те, що рослина невибаглива, але дуже корисна: її насіння за вмістом поживних речовин переважає пшеницю, містить вісімнадцять із двадцяти протеїногенних амінокислот.

«Щириця зовсім невибаглива, може рости на піщаних і глинистих землях, також добре переносить нестачу вологи або високий вміст металів у ґрунтах. Доглядати культуру нескладно й недорого. Тому на Рівненщині аграрії почали вирощувати амарант, зокрема, у СГПП «Нове життя» в Чудлі (50 га), СГПП «Агро органік» у Рівному (7 га органічного), а в Ремчицях цього року на 55 гектарах. Попри те, що хвороб у рослини немає, на кислих ґрунтах або під час посухи добре рости не буде. А ще потребує багато калію, азоту, фосфору», — розповідає Ірина Павлова-Мечкало.

За її словами, амарант дуже вигідно вирощувати, бо це культура, що сама себе окуповує без особливих затрат. Цьогоріч тут посіяли півтора кілограма амаранту, а зібрали 2,2 тонни.

На врожай вже є замовники, бо щириця має широкий спектр застосування, зокрема, у фармакології, сільському господарстві, харчовій промисловості.

 

Інтерв'ю
Ольга Насонова, ресторанний експерт, концептолог і аналітик
В Європі та Америці вже давно цінується все, що відрізняється від масового продукту в маркетах, так званий hand made, до якого відносяться в тому числі і продукти, вирощені на приватних фермерських
Голова асоціації «Укрцукор», голова ГС «Всеукраїнська аграрна рада», а також лідер низки громадських асоціацій Андрій Дикун у ході І Міжнародного конгресу для виробників і переробників цукрових

1
0