Спецможливості
Новини

На Львівщині колишній футболіст зайнявся виробництвом сирыв

22.10.2017
3416
На Львівщині колишній футболіст зайнявся виробництвом сирыв фото, ілюстрація
Колишній гравець футбольного клубу «Скала» Назар Кміть відкрив свою молочну ферму «Мукко» в с. Угерсько на Львівщині

Колишній гравець стрийського футбольного клубу «Скала» Назар Кміть завершив кар’єру у віці 23 років і відкрив свою молочну ферму «Мукко» в с. Угерсько на Львівщині. Тепер він продає сири з козиного та коров'ячого молока під українським брендом, пише propozitsiya.com за матеріалами Gazeta.ua.

На 10 га розташовані молочна ферма, сироварня і кілька будівель із козами альпійської, зараненської пород та коровами голштинської породи, завезеними із Франції.

Як розповів фермер, годують кіз сіном, соломою, пшеницею, кукурудзою, їдять вони також овес, соєвий шрот, а у раціон додають ще сіль і мінерали.

Доїльні апарати закуповували в Німеччині. За тиждень кози вже звикають до процедури доїння і навіть самі стають у чергу.

На кожній тварині є чіп, на який збирається інформація про їхніх батьків, про результати медичних оглядів чи лікувань, про харчування тощо.

Сучасний молокопереробний завод, на який потрапляє сировина, збудований з дотриманням усіх норм відповідно до Європейської системи контролю за якістю харчової продукції (HACCP).

Про повернення у футбол молодий фермер поки не думає. У минулому сезоні Назар Кміт зіграв за «Скалу» 21 матч у першій лізі і забив 1 гол. У 2007-2009 роках він навчався в в клубній академії англійського клубу «Болтон».

Як розповіла дружина фермера - Аліса Кміть, це - сімейний бізнес, у якому крім молодого подружжя трудяться інші члени родини.

За словами заступника Мінагополітики Олени Ковальової, яка побувала на фермі та посмакувала сирами, це яскравий приклад того, як небайдужі люди знайшли свою нішу і можливість виробляти високоякісну продукцію, створили виробництво, рывне європейському.

Відзначимо, що батько колишнього футболіста - відомий бізнесмен і політик Микола Кміть, президент IDS Group, яка контролює виробництво Моршинської, Миргородської та Трускавецької мінеральних вод.

Ключові слова: ферма, сыры

Інтерв'ю
FAO не тільки переймається питанням, як нагодувати людство, а й намагається спрогнозувати прийдешнє АПК. Яким буде сільське господарство через 10 років, розповідає експерт FAO, українець Андрій Ярмак.
Максим Мартинюк  Держгеокадастр
За посадою Максимові Мартинюку належить опікуватися усіма землями держави. Тому перше запитання до голови Держгеокадастру цілком зрозуміле...  

1
0