Спецможливості
Новини

Львівщина відроджує регіональні продукти — мед, бринзу і квасолю Ясьок

24.02.2017
1530
Львівщина відроджує регіональні продукти — мед, бринзу і квасолю Ясьок фото, ілюстрація
Львівщина планує відродити вирощування місцевої квасолі Ясьок

Львівщина була обрана для впровадження французького проекту "Підвищення інформованості та оцінка потенціалу валоризації високоякісних харчових продуктів у Львівській області". Наразі проводиться робота з географічного зазначення місць на карті виробництва та походження регіональних продуктів. Мова йде про те, щоб на Львівщині віднайти хоча б три продукти, які традиційно в регіоні вироблялися.

Після проведення досліджень, зупинилися на таких продуктах як мед, бринза і квасоля Ясьок - продуктах з дійсно багатовіковими традиціями. Про це розповіла директор департаменту агропромислового розвитку Львівської ОДА Наталія Хмиз, пише propozitsiya.com з посиланням на kurkul.com.

Наступним етапом, за її словами, буде практичне втілення по методології, яка застосовується у Франції. Мета проекту - зберегти цю традицію вирощування, дати їй новий виток маркетингу, налагодити збут і відродити культуру.

"Ми йдемо у кооперативне вирощування квасолі Ясьок. Зараз керівник проекту досліджує походження насіннєвого матеріалу, звідки саме його віднайти і ми плануємо, що вже цього року домогосподарства на присадибних ділянках та невеликих площах почнуть безпосереднє вирощування цієї культури", - додала Н. Хмиз.

Такоє експерт розповіла, що у Франції дуже якісно розвинулися господарства завдяки тому, що відродилися традиційні локації, де властиво виробляти ту чи іншу продукцію.

Інтерв'ю
Ансгар Борнеманн, директор Nestlé в Україні та Молдові
Nestlé в Україні активно співпрацює з місцевими постачальниками. За даними на кінець 2016 року, близько 70% компонентів для товарів компанія купує на місцевому локальному ринку.  Із 2007 року
координатор проекту "Купуймо разом!" Томаш Будзяк
Сільське господарство відноситься до тих галузей, де об'єднання може принести до значного підвищення конкурентноздатності. За ініціативи найбільшої в Польщі гастрономічної закупівельної групи Horeca GGZ в Україні буде створена вітчизняна... Подробнее

1
0