Спецможливості
Новини

HZPC працює над виведенням низькокалорійної картоплі

19.01.2017
1642
HZPC працює над виведенням низькокалорійної картоплі фото, ілюстрація
Дегустації стали невід'ємною складовою арсеналу заходів з просування HZPC

Селекційна картоплярська компанія HZPC працює над виведенням низькокалорійної картоплі, який містив би на 30% Ккал менше, ніж традиційний і при цьому мав високі смакові якості. Про це розповів під час засідання наукової ради кафедри агрохімії НУБіП директор «HZPC-Україна» Ігор Чечітко, повідомляє propozitsiya.com.

У ході засідання також було проведено дегустацію асортименту картоплі сортів селекції HZPC. Учасникам запропонували оцінити 10 сортів, у тому числі сорт Моцарт — у семи різних варіантах залежності від застосованої програми удобрення посівів. Вченим було запропоновано оцінити картоплю за такими параметрами як колір м'якоті, консистенція, розварюваність, аромат і власне смакова оцінка за 5-бальною шкалою. Окремим пунктом стояли особисті уподобання. Як виявилося, найчастіше дегустатори віддали свою перевагу сортам Фабула і Коломба. Втім, майже для всіх зразків були характерні гарна розварюваність, приємний аромат і гарний смак — звичайно, поки картопля не встигала охолонути.Дегустаційна тарілка із картоплею селекції HZPS

Завідувач кафедри агрохімії і за сумісництвом директор агрофірми «Біотех Лтд» Анатолій Бикін розповів про технологію, по якій вирощувалася дегустована картопля.

Дегустації стали невід'ємною складовою арсеналу заходів із просування HZPC, оскільки селекціонери компанії при створенні нових сортів картоплі приділяють підвищену увагу саме кулінарним характеристикам. «В Європі смаковим властивостям картоплі приділяють дуже важливе значення: наприклад, у голландських супермаркетах колір упаковки картоплі залежить від групи розварюваності бульб (всього їх 4)», — сказав І. Чечітко.

Богдан Малиновскийb.malinovskiy@univest-media.com

 

Інтерв'ю
Богдан Шаповал, директор UFEB
Хто з сільгоспвиробників (навіть невеликих за обсягами виробництва) не мріє експортувати продукцію та отримувати за неї тверду валюту? Порадити кому варто розпочинати експорто-орієнтовану діяльність,
Вкрай важливо не лише готуватися до придбання землі, але й не втратити земельні ділянки, що є в користуванні агропідприємств уже сьогодні. В цьому контексті вкрай важливо розуміти, на які умови договору оренди, емфітевзису слід звертати... Подробнее

1
0