Спецможливості
Новини

Фермерка вирощує забуту культуру в промислових масштабах

02.08.2020
461
Фермерка вирощує забуту культуру в промислових масштабах фото, ілюстрація

Фермерка Юлія Ворощук має під Києвом найбільше в Україні поле ревеню.

Його почала вирощувати кілька років тому, після того, як зрозуміла, що цієї культури в Україні нема.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на gazeta.ua.

«Моя бабуся колись готувала з ревеню пироги і варення. Вона завжди казала, що це найкращий вітамінний продукт. Я ж не знайшла його в жодному супермаркеті і тоді задумалась: «А чому б не посіяти», — розповідає Юлія.

Посадкового матеріалу в Україні не було, тому насіння купили у фермерів із Великобританії.

«У нас немає жодного спеціаліста, який би знався на хворобах, шкідниках чи інших нюансах цієї рослини. Але клімат дещо відрізняється, тому ми, знаючи їх досвід, адаптуємось під наші умови погоди. Єдине, що спільного, що він потребує поливу, тому поставили систему крапельного зрошення. Цього року зібрали перший урожай», — додає Юлія.

Перед початком продажів виходили з ревенем на виставки та ярмарки.

«Торік перед ярмарком, звернулись до однієї дівчини, яка має власну пекарню і замовили пироги з ревенем. Вона спочатку не розуміла, як з нього приготувати, але потім згадала що це за продукт і приготувала три різних пирога. Ми привезли на ярмарку ревінь і в саджанцях, і коріння, і насіння. Люди плутали його з петрушкою, хроном і іншими культурами. І це нормально, що міські жителі не знають, як виглядають рослини», — каже Юлія.

Кілограм ревеню коштує 60 гривень. Стебла почали заморожувати і продаватимуть у супермаркеті протягом року.

«Збираємо три врожаї: ранній і самий вітамінний у квітні, потім у травні і серпні», — каже фермерка.

 

Ключові слова: фермер, культура, ревінь

Інтерв'ю
Ірина Кухтіна
Про необхідність об’єднання виробників ягід, левова частка яких в Україні вирощується одноосібниками й домогосподарствами, говорять уже давно. Минулого року така асоціація – «Ягідництво України» - була зареєстрована. Редакція вирішила... Подробнее
Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба) офіційно працює в Україні з лютого 2016 року. Служба була утворена відповідно до постанови КМУ від

1
0