Спецможливості
Новини

Держпродспоживслужба має розробити регламент із контролю якості хліба, - В.Клименко

28.10.2016
1034
Держпродспоживслужба має розробити регламент із контролю якості хліба, - В.Клименко фото, ілюстрація
Президент Української зернової асоціації Володимир Клименко

Контроль за якістю продуктів харчування має здійснюватися на всіх рівнях, але головну роль має виконувати Держспоживслужба України, якій потрібно розробити новий регламент і контролювати тих, хто виробляє продукти харчування, і хліб, зокрема. Про це сказав президент Української зернової асоціації Володимир Клименко у коментарі УНН, повідомляє propozitsiya.com.

“В Україні зерно високої якості, ми його експортуємо у 120 країн світу. Якщо у технологічному ланцюгу, хтось із виробників муки, а потім хліба допустив якісь погрішності, там наприклад, купили не якісне зерно, то всюди ж стоять лабораторії, ці лабораторії працюють з Радянського Союзу. Вони прекрасно знають, як відбирати пшеницю для мукомельних підприємств. Все це контролюється лабораторіями підприємств. Інше питання в тому, що часто виробництвом хліба займаються, так скажемо, не державні підприємства, а приватні, де, можливо, не дотримуються елементарні санітарно-технічні норми. Якщо їх вчасно не проконтролювали, — отримаємо такий результат”, — сказав В. Клименко.

Також експерт зазначив, що завжди підтримує розвиток бізнесу, але процеси пов’язані з якістю продуктів харчування потрібно обов’язково контролювати. “Те, що стосується виробництва продуктів харчування є служба, яка зараз називається Держспоживслужба України, якою керує В.Лапа, вона є, але потрібно розробити регламент і контролювати тих, хто виробляє продукти харчування і, зокрема, хліб. Це така загальна оцінка”, — наголосив В.Клименко.

Окрім того, він зазначив, що контроль за якістю хліба має здійснювати і сам реалізатор.

“Коли йдеться про те, що виявили хліб, фактично неякісний, потрібно дивитись, хто виробник цього хліба. Виробник має бути конкретний, у нього просто потрібно забрати ліцензію на виробництво хліба і все. Абстрактно про це говорити не можна", — зауважив президент УЗА.

Інтерв'ю
экспорт
Після підписання Угоди про зону вільної торгівлі з Канадою українські аграрії отримали шанс вийти на канадський ринок. Втім, позитивний ефект буде відчутним не відразу. 
З кожним роком український агробізнес стає більш інноваційним, високотехнологічним та складним. Такі глобальні зміни у колись звичному й традиційному для України секторі вимагають від управлінця нових підходів до ведення бізнесу й... Подробнее

1
0