Спецможливості
Новини

Цінові коливання на ринку овочів борщового набору надалі зменшуватимуться

12.01.2018
1200
Цінові коливання на ринку овочів борщового набору надалі зменшуватимуться фото, ілюстрація

Коливання цін на овочі борщового набору між різними сезонами надалі будуть усе меншими. Такий прогноз озвучив комерційний директор фірми «С-Росток», великого виробника овочів, Олександр Марченко, передає propozitsiya.com.

Також він вважає, що середня за 2018-й рік ціна на основні овочеві культури (т. зв. борщового набору – капуста, буряк, картопля, морква, цибуля) становитиме близько 6 грн/кг, а 25-30% виробників цих культур залишать овочевий бізнес.

Олександр Марченко очікує зниження цін через девальвацію гривні і зростання конкуренції по мірі дедалі більшої інтеграції України в європейський ринок. «Якщо колись під кінець сезону ціна на овочі борщового набору могла досягати 10-12 грн/кг, тобто $1,25-1,5, що забезпечувало на кілограмі до 1 долара прибутку, то зараз це відповідно 6-10 грн і 20-30 центів», - пояснює він. Відповідно, якщо один сезон високих цін раніше міг дати змогу господарству пережити два сезони, коли ціни нижче собівартості, то зараз вже ні – бо сезони надвисоких цін, на думку О. Марченка, залишились у минулому. «Залишаться ті, хто не буде чекати сезону, коли ціна підскочить настільки, що забезпечить 300% прибутку, який дасть змогу пережити 2-3 невдалих сезони, а працюватиме над товарністю та якістю», - додав фахівець.

Також він вважає, що через 3-5 років в Україні виробників цибулі буде влаштовувати навіть 1 євроцент прибутку з кілограма – як зараз в Іспанії, де польова собівартість цієї культури становить 5 євроцентів. І щодо жорстких вимог до якості: на одному з розподільчих центрів великої роздрібної мережі, яка приймає щоденно 120 вантажівок зі свіжими овочами й фруктами, десь півтора десятки завертають через невідповідність вимогам до якості.

Богдан Малиновський, b.malinovskiy@univest-media.com

 

Інтерв'ю
Президент УАВК Микола Пономаренко
На ринку картоплі зараз — ажіотаж, якого не траплялося майже 10 років. Споживачі занепокоєні неврожаєм і закуповуються картоплею на сезон — цілими мішками. Виробники (перш за все городники) нарікають на неврожай. Відтак Україна вперше за... Подробнее
Змінити своє життя та переїхати за кордон, до Європи, мріє зараз чи не кожен українець. Про те, чи настільки позитивним є цей досвід та яким чином будувати свою аграрну стратегію, аби завоювати

1
0