Внутрішній попит на кукурудзу в Україні становить всього 30%

Незважаючи на великий попит на глобальному ринку і потужні потенціали вітчизняного виробництва, кукурудза в Україні користується незначним попитом у локальних споживачів. Внутрішній попит на зерно становить всього 30%. При цьому потреба переробних заводів залишається мінімальною, пише propozitsiya.com з посиланням на golos.ua.

Кукурудза - світовий лідер за обсягами вирощування серед всіх інших культур, що пояснюється великим попитом не тільки на саму кукурудзу, а й на продукти її переробки. Крім того, кукурудза сьогодні активно використовується при виготовленні ряду продуктів харчування, а також у птахівництві як корм.

Україна займає 7-е місце в світі з вирощування кукурудзи з часткою в 2,4%, і 4-е місце за обсягами експорту даної культури, поступаючись лише США, Аргентині та Бразилії. Частка нашої країни в світовому експорті становить 12%.

За останнє десятиліття валовий збір кукурудзи зріс в 3,3 рази. У 2013 році був зафіксований найбільший показник збору врожаю кукурудзи - 30,9 млн т врожаю. У наступні періоди цей показник дещо скоротився.

Випуск різних круп в Україні останнім часом скорочується. Максимальне падіння припало на 2015 рік. Так, в 2015 році було зібрано 23 млн т кукурудзи, а вироблено тільки 60 тис. т кукурудзяної крупи. Основні імпортери крупи - Єгипет і Казахстан.

В Україні на сьогоднішній день присутня необхідність нарощування потужностей з переробки кукурудзи. Це допоможе стимулювати внутрішній попит і освоїти нові ринки. Кукурудза є сировиною для виробництва 500 основних і побічних продуктів. Найбільш затребуваним продуктом на внутрішньому ринку є кукурудзяна крупа і борошно жирністю <1%, які можуть використовуватися як самостійні продукти харчування, так і інгредієнти для випуску ряду інших товарів. Експорт борошна і крупи даної категорії не схильний до значного впливу коливання цін.