Спецможливості
Новини

В Україні почнуть продавати рослинну рибу з бобів

12.02.2021
708
В Україні почнуть продавати рослинну рибу з бобів фото, ілюстрація

Американський виробник рослинної риби і морепродуктів Good Catch виходить на український ринок. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на delo.ua.

Дистрибутором продукції виступає компанія Станіслава Луцковича і Олександра Корзуна "Вест Міллз".
 
За словами виробника, рибні котлети виготовляються із суміші шести бобових: сочевиці, бобів, гороху, нуту, сої та фави. При цьому вони мають таку ж текстуру, смак і харчову цінність, як і традиційний продукт.
 
Очікується, що вже в лютому продукція Good Catch з'явиться в ресторанах в Києві, Львові, Харкові та Одесі. Поки невідомо, чи планує компанія поставляти рослинну рибу в супермаркети і скільки така продукція буде коштувати.
 
Good Catch заснована в 2016 році шеф-кухарями Чадом і Дереком Сарно. У січні 2020 року в Нью-Йорку компанія залучила $32 млн від низки інвесторів, в числі яких Greenleaf Foods, 301 INC, венчурне відділення компанії General Mill, а також американські підприємці та зірки кіно.
 
Нагадаємо, раніше "Вест Міллз" почала продавати рослинне м'ясо від американського виробника Beyond Meat.
Ключові слова: растительная рыба, бобы

Інтерв'ю
Ансгар Борнеманн, директор Nestlé в Україні та Молдові
Nestlé в Україні активно співпрацює з місцевими постачальниками. За даними на кінець 2016 року, близько 70% компонентів для товарів компанія купує на місцевому локальному ринку.  Із 2007 року
Марина Чулаєвська, старший тренер Association4U
Нині Україна на шляху імплементації Угоди про асоціацію з Європейським союзом – документу, що визначає план реформ на найближчі 10 років. Ця угода - великий рамковий документ, що стосується різних

1
0