Вчений пропонує м'ясокомбінатам підзаробити: 100 голів ВРХ — 1 млн грн

Українське тваринництво втрачає багато потенційних ресурсів через те, що кров забійних тварин мало переробляється, а в більшості випадків відправляється в стічні труби. Хоча її можна використовувати для виробництва продуктів харчування, комбікормів для тварин і у фармацевтичній промисловості.

В якості нового продукту з крові можна проводити дієтичну добавку "Нутріо-гем", яка містить залізо з високим рівнем засвоєння і повноцінні білки, зазначає засновник науково-виробничого підприємства "Ген-проект" Юрій Смислов, пише propozitsiya.com.

"Якщо з розумом підійти - це гроші. Забій 100 голів великої рогатої худоби може принести 1 млн грн. На ці гроші буде зроблена продукція, яка може використовуватися для виробництва продуктів харчування і в фармацевтиці. З крові можна робити комбікорм для тварин і використовувати для лікування анемії", - розповідає Ю. Смислов.

Але для цього потрібно, щоб кров забиралася правильно, з дотриманням санітарних і гігієнічних норм. В Україні таким нормам відповідає дуже мало м'ясокомбінатів. "Є кілька компаній, які готові співпрацювати за цією технологією. Швидше за все, за цією технологією буде проводитися фармацевтичний препарат, збагачений залізом. Ми пропонуємо технологію, яка дозволить організму на 100% засвоювати компоненти крові і приносити користь", - додає вчений.

Зараз "Гем-проект" використовує компоненти крові для виробництва спільно з Харківським підприємством "Солодкий світ" гемієвих батончиків, шоколаду з гемієвим залізом і протеїнових батончиків для спортсменів, які містять добавку "Нутріо-гем".