Чому в Україні весь рік дорожчає хліб та скільки він коштуватиме до нового року

У Києві до хлібного магазину завжди є черга. За день в кіоску збувають до 200 хлібин. Українці купують переважно соціальний хліб, але раз на тиждень продається і той, який дорожче.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на fakty.com.ua.

Українські фермери найбільше вирощують пшеницю — головну сировину для хліба. Цьогоріч вони побили власний рекорд, виростивши майже 33 млн тонн пшениці. Україна — у лідерах за експортом зерна у світі.

Але чому ж тоді за рекордного врожаю у нас рекордно високі ціни? Батон у жовтні минулого року коштував у межах 16 грн. Зараз його ціна становить близько 20 грн, а 650 грамів пшеничного хлібу коштує 23,50 грн.

З чим пов’язане подорожчання хлібу
Як стверджують фахівці, у світі рекордно подорожчало зерно — через несприятливі погодні умови попит неймовірний. А з огляду на карантин, країни ще більше почали скуповувати про запас. Крім того, цю культуру стало дорожче вирощувати.

По-друге, хліб подорожчав, оскільки ціна його складників стала більшою. Борошно стало дорожчим на третину, цукор — на половину, а олія — на 80%.

Найдешевший хліб, який вдалося знайти на ринку, соціальний. На ньому немає маркування, продається у звичайних поліетиленових пакетах. Склад продукту не вказаний.

Чи можливо за таку ж ціну знайти хліб за кордоном?

Ціна більша, але й зарплати там вищі. На мінімалку британця таких хлібин можна купити аж 1,5 тис. На мінімалку українця — лише 200. Щоб втримати нашого покупця, виробники йдуть на хитрість: зменшують масу буханки, заощаджують на інгредієнтах.

Та здешевити хліб, за словами експертів, можна й без втрати якості. Наприклад, держава могла б зменшити на нього ставку податку або закуповувати зерно для борошна в сезон, коли ціна нижча.

Чи зупиниться зростання цін на хліб, чи навпаки — поб‘є нові рекорди?
До нового року прогнозують зростання на 10-15%. Якщо йдеться про кілограм, то масові сорти коливаються в межах 23-26 грн. Відповідно, 15% — це 3-4 грн.

Фахівці нарікають також на зростання цін на нафту, яке автоматично потягне за собою здорожчання мінеральних добрив. І сіяти пшеницю буде дорого.