На Винничине решили разнообразить переработку сахарной свеклы

Два последних маркетинговых года все винницкие сахарные заводы завершили с прибылью. Финансовая стабильность дала ожидаемый результат. В этом году в области площадь посевов сахарной свеклы к уборке составляет 57,5 ​​тыс. га что на 2,8 тыс. га больше, чем в прошлом году. По предварительным расчетам, в этом году в области урожайность  в среднем составит 380 ц/га, на переработку поступит 2,52,6 млн т сырья, из которого будет произведено 375-380 тыс. т сахара.

Квоту "А" на реализацию сахара на внутренний рынок области определены в объеме почти 349 тыс. т, поэтому экспортный потенциал значителен. Квота "А" имела чрезвычайное значение для сахарных предприятий, когда внутренний рынок был едва ли не единственным потребителем, кроме того, на цену давили 500-600 тыс. т переходящего остатка сладкого. Теперь избыток дает валюту. Об этом рассказал заместитель председателя ассоциации "Винницяцукор" Леонид Козодой, пишет propozitsiya.com по материалам ukurier.gov.ua.

Всего в течение прошлого МГ Винницкая область поставляла сахар в более 30 стран. Сейчас винницкий продукт готовы брать Китай, Индия, Иран. И если раньше в вопросах экспорта владельцы предприятий полагались только на государство, то теперь и самостоятельно ищут новые рынки сбыта продукции. Также прокладывают дорогу на внешние рынки свекольные выжимки и патока.

"Нам надо сохранить рынки сбыта, на которые вышли. У нас более двухсотлетняя история варки сладких кристаллов и благоприятные природные условия для выращивания сахарной свеклы. Надо дальше развивать отрасль", - уверен Л. Козодой.

По его словам, потенциально резервы региона велики. Как по изготовлению сахарной свеклы, так и мелассы и свекольных выжимок, которые востребованы отечественной экономикой. Перспективным является вопрос выработки биоэтанола из сока свеклы на стадии диффузии.

В общем, выращивать сахарную свеклу сегодня выгодно. Среди других культур они дают наибольшую массу прибыли с гектара. Однако сначала надо вложить примерно 30 тыс. грн/га, что не каждому под силу.

Сейчас в области в общей площади посевов сахарной свеклы доля вертикально интегрированных структур составляет примерно 70%. Со своей сырья они производят 80% областного сахара: в них выше культура земледелия, чем в среднем у других производителей, и соответственно большая урожайность. К тому же они регулируют доставки своего сырья на переработку, что дает возможность улучшать технико-экономические показатели. В Винницкой области четыре завода вертикально интегрированных структур своим сырьем обеспечивают оптимальный производственный процесс.

В прошлом году в области участвовали в сезоне шесть заводов по переработке сахарной свеклы, которые в среднем работали 115 суток. За последние годы они нарастили мощности, внедрили новые технологии и модернизировали оборудования. В прошлом году выход сладкого из тонны сырья впервые в истории области составил 15,5%. Улучшилась и качество готовой продукции. Три завода по переработке свеклы в области (Ждановский, Иллинецкий, Томашпольский) изготавливают сахар первой и второй категорий, повысило его конкурентную способность на мировом рынке.