На Одещине успешно действует оригинальный ореховый проект

Хозяйство Павла Тулбы из Одесской области, который выращивает саженцы грецкого ореха и фундука, является одним из удачных примеров орехового бизнеса в Украине. Об этом рассказал менеджер по развитию плодоовощного бизнеса Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства Сергей Потапов, пишет propozitsiya.com.

"Там уже реализуются вещи, которые не практикуются больше ни в одном ореховом бизнесе в Украине. Во-первых, это объединение товарных партий. Во-вторых, там организуется сушка и ферментация орехов. П. Тулба переоборудовал старый коровник в помещение для сушки, сортировки, ферментации и чистки орехов. То есть, уже через 5-8 лет заранее готовится послеуборочная доработка орехов. За нынешний сезон он провел доработку около 280 т ореха, а в перспективе хочет выйти на уровень около 6 тыс. т с площади около 100 га", - рассказал эксперт.

Как отметил С. Потапов, фундук развивается быстрее и, по мнению хозяина, должен принести прибыль уже в ближайшие 3-4 года, тогда как орехи выйдут на самоокупаемость за 7-8 лет. На сегодня у П. Тулбы 68 га насаждений, кроме того он имеет 11 партнеров с площадями под орехом от 1 до 12 га и возрастом насаждений от 1 до 4 лет. То есть, общая площадь - около 100 га.

По его словам, секрет этого хозяина прежде всего в понимании, что орехи - это часть определенной экосистемы.

"Например, он вынужден был заняться овцеводством. Какое это имеет отношение к ореху? То, что овцы съедали и вытаптывали растительность под орехами, чтобы все там не заросло кустами", - объясняет С. Потапов.

Закладывая ореховый сад, эксперт советует помнить, что выход на полное плодоношение занимает 20-25 лет. А за 7-8 лет, как обещают некоторые продавцы саженцев, обычно даже первый урожай не появляется.

Кроме того, учитывая глобальное потепление, трудно рассчитывать на стабильный результат без полива даже в Лесостепи. Вот и в этом году было минимум две недели экстремальной жары. Ну и постоянно оценивать опасность заморозков: этой весной побеги замерзли в мае, и многие остались без орехов, напомнил он.

Больше информации - в интервью