Модернизированные кагаты минимизируют на 20% потери сахарной свеклы

В компании "Русагро" - одном из крупнейших производителей сахара в России оптимизировали процесс хранения свеклы с помощью ИТ-технологий. Об этом рассказал генеральный директор группы компаний "Русагро" Максим Басов, пишет propozitsiya.com со ссылкой на hbr-russia.ru.

По его словам, после сбора сахарную свеклу приходится какое-то время хранить, так как сырье должно дозреть, кроме того, весь урожай сразу заводы переработать не могут. Корнеплоды складывают на улице в специальные насыпи - кагаты. Длительное хранение не лучшим образом сказывается на качестве сырья. Производитель должен соблюдать определенный температурный режим и влажность - при высокой температуре кагаты нагреваются и свекла может сгнить, при низкой - кагаты могут промерзнуть, а при наступлении оттепели корнеплоды становятся непригодными для переработки.

В "Русагро" решили оптимизировать процесс хранения свеклы в кагатах с помощью ИТ-технологий.

Специалисты компании выяснили, что и при каких условиях происходит с урожаем в кагатах. Они создали алгоритмы, с помощью которых можно просчитать, когда партию свеклы следует забирать на переработку. Для использования алгоритмов нужно оперативно отслеживать состояние сырья во время хранения. Для этого компания расставила в кагатах беспроводные датчики температуры, влажности, а также углекислого газа, чтобы не пропустить начало процесса гниения. Модернизировали и сами кагаты - внутри проложили воздуховоды, а с помощью специальных форсунок стали увлажнять корнеплоды.

Датчики передают информацию на принимающие устройства, компьютерная платформа агрегирует эти данные, объединяет их с текущими метеосводками и прогнозами погоды. Получается довольно точный прогноз состояния конкретной партии свеклы на ближайшие 2-3 дня. Система сама подает сигнал, из каких кагатов нужно забирать сырье на переработку в первую очередь, чтобы оно не успело испортиться. Технологи, ответственные за хранение свеклы, а также руководители сельхозпредприятий получают этот сигнал на электронную почту и мобильные устройства.

Проект полностью себя окупил, а потери сырья сократились как минимум на 20%.