Качество украинского зерна - среднее

Качество зерна нового урожая будет отвечать всем требованиям экспортных данных. Об этом речь шла на конференции «Экспорт зерна», передает корреспондент propozitsiya.com.

Анализируя качество нового урожая, специалисты сюрвейерскои компании Cotecna отмечают, что количество протеина в среднем находится на уровне прошлогодних показателей.

«На отдельных партиях, отгруженных в этом сезоне, наблюдаем повышение содержания белка. Все остальные показатели находятся на уровне прошлогодних и соответствуют контрактным данным», - рассказала Елена Блащук, заместитель начальника отдела базовой химии компании Cotecna.

По ячменя в начале уборочной компании отмечалось снижение качества, в частности в Херсонской области из-за засухи в период созревания культуры. Но анализ партий за июль-октябрь показал, что показатели качества достигли своего равновесия и соответствуют требованиям импортеров.

Кукуруза, поступающя из полей, имеет повышенную влажность, примерно на 0,6% больше, чем в предыдущем сезоне. Средняя влажность зерна - 14,63%.

«Элеваторам необходимо будет сушить зерно, а это может привести к увеличению сорной примеси и побитых зерен. Что касается экспортных партий, то качество отгружаемой кукурузы отвечало контрактным требованиям», - пояснила Е. Блащук.

По данным Cotecna, соотношение между продовольственной и фуражной пшеницей находится в равных пропорциях. «К продовольственной относим пшеницу с содержанием протеин 11-11,5%, фуражной - 9-10%», - добавила эксперт.

С такой оценкой не согласен Николай Горбачев, президент Украинской зерновой ассоциации. «Члены нашей ассоциации экспортируют 90% всех зерновых из Украины. Имеем доступ к данным, так по нашим оценкам продовольственного зерна 60% и 40% фуражного», - добавил он.

Единственная проблема, с которой столкнулись в этом сезоне - очень низкое количество пшеницы с протеином выше 12%. Как сообщил Н. Горбачев, если в прошлом году количество такого зерна было на уровне 30-35%, то в этом году - 15-20%. Причина - чрезмерное количество осадков вымыли клейковину. Сумма вегетативных температур и наличие солнечного света в этом сезоне были меньше, чем в прошлом.

«На внутренние продовольственные нужды идет только 4 млн т зерна с 26 млн т, производимых», - подчеркнул Н. Горбачев.

Как известно, Египет поставил более жесткие требования к качеству зерна. «С этого сезона Египет принимает пшеницу с протеином 12,5%, соглашаясь принимать 12%, но уже со штрафами. Если в прошлом году мы экспортировали туда 11,5 млн т и были одним из крупнейших экспортеров, то в этом году мы очень уступаем нашем конкуренту - России, где качество пшеницы по содержанию белка выше. Основные экспортные регионы, в частности Краснодарский край, находятся на юге. И сумма вегетативных температур там была выше - примерно как в Одесской области», - пояснил Н. Горбачев.

Светлана Цибульская, s.tsybulska@univest-media.com