Ціни на огірки почали рости

На початку цього тижня ціни на огірки в Україні знову почали рости.

За даними Інформаційно-аналітичного центру “Шувар”, у Львові огірок-зеленець можна придбати за ціною 9-10 грн/кг. Ціни на корнішони сягнули за 15-17 грн/кг - це рекордні показники для серпня за останні 6 років.  Найбільшу ціну було зафіксовано  у серпні 2015 року. Тоді вартість корнішонів піднялася до 5-6 грн/кг.

Таке стрімке зростання ціни сьогодні відбувається не тільки у Львові, а й по всій Україні.

Експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман зазначає, що подорожчання огірків у середині або наприкінці серпня відбувається, як правило, щороку і це повинно сприйматися абсолютно нормально. Справа в тому, що фермери вже закінчили збирати перший врожай огірків, а огірки другої сівозміни ще не дозріли. Та попри це попит у цей період дуже високий як серед переробників, так і серед населення.

Головною ж відмінністю 2016 року від попереднього  є загальне скорочення виробництва огірків в Україні. Це зумовлено, з одного боку зменшенням посівної площі, а з іншого - поганим врожаєм.

До того ж, як відзначають експерти, протягом останніх 6 років середнє збільшення ціни на огірки на цей період і до кінця місяця становило близько 15-25%.