Спецвозможности
Новости

Пиво может подорожать в связи с остановкой единственной линии переработки хмеля

28.11.2018
528
 Пиво может подорожать в связи с остановкой единственной линии переработки хмеля фото, иллюстрация

Украинские производители хмеля столкнулись с проблемой переработки хмеля урожая 2018 из-за поломки единственного в стране гранулятора, который принадлежит компании «Хопштайнер Украина». Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на  УкрАгроКонсалт.

Из-за поломки гранулятора производители хмеля стали перед вопросом, что делать с урожаем нового года — ждать завершения ремонта, отправлять свой хмель на переработку в соседние европейские страны. В случае реализации второго сценария стоимость хмеля может подняться, из-за чего пивовары понесут дополнительные расходы.
Как известно, сокращение выращивания хмеля в Украине за время независимости привело к тому, что сегодня только малые и средние пивоваренные заводы, которым принадлежит менее 10% пивного рынка Украины, в своих технологиях используют хмель гранулированный отечественного производства.
Наибольшие же пивоваренные компании с иностранным капиталом, заключив предварительные долгосрочные контракты, закупают исключительно импортную хмелесырья в виде гранул и экстрактов горьких сортов американского и немецкого производства.
Наши собеседники сообщили, что ганулятор сломался «несколько месяцев назад», как раз накануне получения нового урожая украинского хмеля. Они отмечают, что хмель может храниться в холодильнике в гранулированные виде без потери качества до 9 месяцев, а в гранулированном — 1-2 года.

Факт аварии на подтвердили Agronews также в дирекции. По информации компании, поломка серьезная и пока не известно сколько займет времени восстановления производственной линии.
Немецкая компания Hopsteiner GmbH в 2010 году запустила в Чудновского района Житомирской области производство с гранулирования хмеля.
На тот момент переработка хмеля также осуществлялось на предприятии «Укрхмель», которое имело собственный гранулятор, однако, в 2012 году началась процедура банкротства предприятия.
На сегодня собственный гранулятором в Украине имеет только «Хопштайнер Украина».
Современные пивзаводы не используют в производстве шишки хмеля, как это было в советские времена, а применяют гранулы из хмеля или экстракт.
«Хопштайнер Украина» — это крупнейшая в Украине компания по выращиванию и переработке хмеля: выращивает и производит 80% общего количества хмеля в стране.

Интервью
Олександр Ярещенко, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН
Ягодничество называют одной из самых перспективных отраслей АПК. Именно сюда и начинающие, и опытные аграрии вкладывают большие суммы денег. О том, по каким критериям следует выбирать культуры и жива
FAO не только задается вопросом, как накормить человечество, но и пытается спрогнозировать дальнейшее развитие АПК. Каким может быть сельское хозяйство через десяток лет, рассказывает эксперт FAO,

1
0