Спецвозможности
Новости

Отечественные фермеры удовлетворяют спрос на спаржу на 7-10%

21.04.2017
1338
Отечественные фермеры удовлетворяют спрос на спаржу на 7-10% фото, иллюстрация
Спрос внутреннего рынка на спаржу, по разным данным, составляет от 1 ты. до 2,5 тыс. т, украинский фермер удовлетворяет его на 7-10%. Все остальное - импорт из стран Европы и Китая

Спрос внутреннего рынка на спаржу, по разным данным, составляет от 1 ты. до 2,5 тыс. т, украинский фермер удовлетворяет его на 7-10%. Все остальное - импорт из стран Европы и Китая, как в свежем виде, так и в виде полуфабрикатов - пресервы и замороженная спаржа. То есть 90% средств от выращивания спаржи украинский фермер теряет. Такие выводы делает агроном, специалист по выращиванию спаржи Владимир Белко, пишет propozitsiya.com со ссылкой на AgroNews.ua.

Эксперт уверяет: культура потребления спаржи в Украине растет с каждым годом, многие. Основные потребители спаржи - люди среднего достатка и выше, как правило, городские жители. Также хорошими потребителями спаржи являются рестораны, в ней заинтересованы торговые сети и переработчики.

Большая перспектива культуры в экспорте и переработке. Но для них нужны объемы, а для этого украинскому малому и среднему фермеру необходима производственная и потребительская кооперация, отмечает агроном.

По мнению В. Белко, хозяйства, которые будут выращивать спаржу на экспорт, имеют большие перспективы, чем на внутреннем рынке. Несмотря на большие площади спаржи в Европе (около 60 тыс. га), ощущается ее дефицит как на свежем рынке, так и в переработке. Поскольку культура потребления спаржи в Европе очень высока, цена на неене падает. Но для выхода на рынки ЕС нужна не только кооперация, но и сертификация Global Gap.

Эксперт уверен: фермер, выращивая спаржу, будет вне конкуренции, так как сможет дать и сезонную и не сезонную продукцию, которая ценится гораздо выше. И хотя сейчас в Украине площади под спаржей очень малы - не превышают 100-110 га, эксперты прогнозируют их удвоение каждые 2-3 года.

Период окупаемости плантации составляет 4-5 лет. Период максимальных урожаев с 4-5 года по 10-12 год эксплуатации насаждения. Плантацию можно эксплуатировать до 20 лет, хотя зарубежная практика показывает, что экономически целесообразным является выращивание не более 15 лет на одном месте.

Ключевые слова: спаржа, нишевые культуры

Интервью
AgroGeneration является одним из крупнейших агрохолдингов Украины не только по объемам производственных площадей, но и по операционной эффективности. Главное направление деятельности компании -
Олег Вагин более всего примечателен своей открытостью и готовностью делиться секретами выращивания многих растений. В последние годы он полностью сконцентрировался на выращивании голубики, перейдя от выращивания саженцев до закладки... Подробнее

1
0