Волинські мариновані гриби продають у Панамі

У консервному цеху Маневицького лісництва у Волинській області виробляють мариновані гриби, зібрані в місцевих лісах, і експортують їх в Ізраїль і Панаму. Зараз чекають на нове замовлення, пише propozitsiya.com за матеріалами konkurent.in.ua.

Потужності цеху за тиждень дозволяють переробити до 4 тис. т грибів. На внутрішній ринок планують переробити до 3 тис. т грибів - зокрема, білих, польських, маслюків, опеньків та лисичок.

Продукцію закуповують, зокрема, у населення: наприклад, за 1 кг варених маслюків виплачують по 35 грн. Якість грибів ретельно перевіряють.

"Цей рік дуже врожайний. Напевно років 15-20 такого врожаю не було", - зізналася начальник консервного цеху ДП "Маневицьке лісове господарство" Галина Зінич.

У цеху працює вісім осіб, а консервації виготовляються виключно по ГОСТу. Вся продукція має відповідні сертифікати і проходить радіологічний контроль.

Загалом консервний цех Маневицького лісництва виробляє 40 видів продукції. Серед них - варення, компоти з чорноплідної горобини, груш і яблук, сік з пізніх сортів яблук, маринований часник і буряк, щавель для борщу з лісової сировини. А березовий сік купували тут для працівників Рівненської АЕС.

Як зазначив директор ДП "Маневицьке ЛГ" Володимир Радіон, тут намагаються комплексно використовувати ресурси лісу і виходити на міжнародний ринок, адже прибуток від продажів в Україні занадто малий. За його словами, планується укласти меморандум міжнародного сертифікату на збут консервної продукції в Європу і Америку. Варто зазначити, що міжнародний сертифікат FSC вже мають лісові господарства Київської області та Закарпаття. А після підписання меморандуму - буде й у Волині.

Консервація користується попитом за кордоном. А ось в Україні не простежується тенденція до покупок натуральних продуктів, відзначає Г. Зінич. Переважно школи-інтернати закуповують для своїх дітей екологічну продукцію, вироблену в консервних цехах.

До речі, волинські дари лісу можна купити в консервних цехах, яких в області цілих шість, і в магазинах "Лісовичок".

Нагадаємо, гриби в Україні стали замінником м'яса для малозабезпечених верств населення, тому ціна на них підскочила слідом за зростанням попиту.