В Україні значно знизилися ціни на яйця

В Україні суттєво знизилася вартість курячих яєць. За офіційними даними, за рік з липня 2025 року по липень 2026 року їхня ціна впала на 25,4%. Тенденція до здешевлення триває й надалі. Зараз великі мережі супермаркетів продають нефасовані яйця в середньому по 3,19 грн за штуку, що на 0,06 грн/шт. нижче за показники кінця липня.

У торговельних мережах розкид цін на штучні яйця становить від 2,99 до 3,49 грн:

• Auchan — 3 грн/шт.
• Фора — 3,29 грн/шт.
• ЕКОмаркет — 2,99 грн/шт.
• Varus — 3,49 грн/шт.

Коливання вартості зумовлені кількома чинниками. За словами генерального директора компанії-виробника яєць Юлії Фльорової, на ринок впливає сезонність, адже взимку виробництво в домогосподарствах падає, а влітку пропозиція зростає. Також важлива собівартість, де корми складають 60–70%, та експортна активність, яка може зменшувати пропозицію всередині країни.

«Ринок яєць загалом дуже чутливий і швидко реагує на будь-які зміни. Тут короткий виробничий цикл, тому навіть незначний дисбаланс між попитом і пропозицією може досить швидко перетворитися на помітні коливання цін», – генеральний директор компанії-виробника яєць Юлія Фльорова.

«Відповідно, ціни більш-менш стабільні, плюс ситуація зараз стабілізувалася трішки з пальним. В літній період часу, липень-серпень місяць, вони будуть достатньо сталими в ціні… Плюс-мінус 1-1,5%», – заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.

Ціни на яйця традиційно мають високу сезонну амплітуду в Україні. Влітку ринок насичується продукцією приватного сектору, що змушує промислових виробників та мережі знижувати цінники до настання осінньо-зимового періоду.