В Україні є всі передумови для розвитку переробки кукурудзи

Істотне перевиробництво кукурудзи і зниження прибутковості цього сегмента можуть стати підставою для розвитку внутрішньої переробки та нарощування експорту, пише propozitsiya.com за матеріалами pro-consulting.ua.

Кукурудза використовується для виробництва різних товарів. В тому числі, і для виробництва борошна, яке може використовуватися як продукт харчування або сировину для інших галузей. Експорт такого борошна вже є торгівлю продукцією з додатковою вартістю, зниження цін на яку не надто відчутно в порівнянні з торгівлею зерном.

Дисконтрований період окупності проекту з виробництва крупи, за підрахунками експертів, становить 34,1 місяць. Рентабельність продажів досягає 14% - кожен долар доходу принесе підприємству $0,14 чистого прибутку.

Виробництво крупи відбувається у два етапи: підготовка зерна до переробки і безпосереднє отримання крупи. В ході переробки зерна кукурудзи передбачається реалізація наступних продуктів:

Для успішності проекту необхідно вивчити бажання і переваги імпортерів. Так, наприклад, європейські країни закуповують виключно зерно. Єгипет і Казахстан, в свою чергу, імпортують кукурудзяну крупу, а Малайзія - перлову. У той же час, практично не освоєний африканський ринок, проаналізувавши який, можна значно розширити географію експорту.

Виробництво круп в Україні в 2005-2015 роках, тис. т (дані Держстату України):

Нагадаємо, що щорічно світові обсяги виробництва кукурудзи перевищують обсяги вирощування всіх інших культур. Це пов'язано з постійним зростанням попиту на даний продукт, в основному, в суміжних галузях - виробництві м'яса і крохмалю. Крім того, кукурудза активно використовується в птахівництві у вигляді корму.

Україна займає 7-у позицію в списку 10 провідних виробників кукурудзи із загальною часткою виробництва 2,4%, а також 4-е місце за обсягами експорту даної культури, поступаючись лише США, Аргентині та Бразилії (світова частка експорту нашої країни становить 12%) .

Посівні площі кукурудзи в нашій країні досягають 4 тис. га. За останнє десятиліття валовий збір кукурудзи зріс на 16 млн т або в 3,3 рази. Найбільший урожай припав на 2013 рік - 30,9 млн т.

Площі, відведені під посів кукурудзи. Рівень врожайності в 2005-2016 роках:

Валовий збір кукурудзи в Україні в 2005-2016 роках, тис. т (дані Держстату, без урахування території АРК):

У той же час, варто відзначити, що, незважаючи на хороший потенціал і великі обсяги вирощування кукурудзи, внутрішній попит на зерно досягає всього 30%. При цьому, потреба переробних підприємств мінімальна. У 2015 році було вироблено тільки 60 тис. т кукурудзяної крупи при валовому зборі кукурудзи в 23 млн т. Таким чином, споживання переробної галузі становить 0,3%. Велика частина вирощуваної в нашій країні кукурудзи припадає на експорт.