Україна вивчає перспективи вирощування кольорового рису

Наукові співробітники Інституту рису НАН вивчають новий напрямок в рисівництві - кольоровий рис. Причому пігмент, який його забарвлює, ймовірно, робить його корисним для здоров'я. Крім того, місцеві вчені працюють над сортами, близькими до тих, які використовують для популярної нині страви - суші (оригінальний сорт суші-рису Nishiki зростає в Таїланді і США), пише propozitsiya.com за матеріалами сайту segodnya.ua.

В Україні вже не перший рік рис успішно вирощують в Херсонській області. За даними департаменту АПК Херсонської облдержадміністрації, на плантаціях Скадовського та Каланчацького районів Херсонщини загальною площею 7,5 тис. га вирощують близько 45 тис. т щорічно.

Рисом тут пишаються, оскільки навчились вирощувати його новим методом, без болота (традиційно в Азії рисові поля заливаються водою), а зі застосуванням крапельного зрошення. Розробку впровадив Інститут рису Національної академії аграрних наук України.

"Технологія значно економить водні ресурси, що в наш час важливо. А врожайність не гірше, ніж при способі затоплюванні", - говорить голова громадської організації "Земля Таврії" Олександр Синюк.

Український рис давно є на полицях магазинів, стверджує директор департаменту агропромислового розвитку Херсонської ОДА Олександр Паливода. За його даними, сьогодні Україна відсотків на 30-40% забезпечена власним рисом. А посівні площі збільшуються з кожним роком.

До речі, у минулому році на Херсонщині різними сортами рису виклали польовий тризуб, а в липні поточного - в Скадовську навіть зафіксували рекорд.

"Серед зеленого поля чорним рисом висіяли портрет Тараса Шевченка, який видно з космосу - площа зображення склала 1360 кв. м і потрапили до Національного реєстру рекордів України за наймасштабніше зображення Кобзаря", - розповідає О. Синюк.

Рис з чорним листям - теж гібрид, виведений в місцевому інституті. Картинка, "перекладена" на польові посадки з комп'ютерного ескізу, простоїть до вересня, а потім її скосять.