США зацікавлені в імпорті джемів та сиропів з малини

США висловлюють інтерес у закупівлі продукції з переробленої малини у вигляді джемів та сиропів. Натомість свіжа чи заморожена ягода цій країні не цікава. Такою інформацією поділився Василь Вега, голова кооперативу “Файна поляна”, під час конференції “Мільйон з гектара”, організованої проектом «АПК-Інформ: овочі і фрукти», передає propozitsiya.com.

Крім того, у готовій продукції з малини зацікавлені і європейські країни. Відомо, що вони не вирощують ягоду на переробку, а воліють купити вже готову продукцію за значно нижчою ціною у країн з дешевшою собівартістю сировини, зокрема, у Польщі, Сербії та України.

У той же час Василь Вега зазначив, що створення власних переробних потужностей з переробки ягоди на сьогодні коштує дуже дорого. “Навіть на невелику кількість - у 5 тонн/на добу таке виробництво вам обійдеться у 200 тис євро. Крім того, якість продукції на невеликих виробництвах поступається якості на великих переробних підприємствах, тому не буде придатною для експорту”, - пояснює експерт.

Щодо внутрішнього ринку то, за спостереженнями експерта, кінцевий продукт з малини у вигляді джемів, соків та сиропів має на сьогодні низький попит через високу вартість та низьку платоспроможність населення.

З цієї ж причини низької купівельної спроможності в останні два роки значно просіла на внутрішньому ринку і ціна на свіжу малину порівняно з 2011- 2015 роками, коли попит істотно перевищував пропозицію. На думку експерта, така ситуація і далі зберігатиметься в Україні.

Для підвищення якості вирощування малини Василь Вега радить технологізувати виробництво шляхом запровадження тунелів і теплиць. “В Україні малину вирощують здебільшого у відкритому грунті, що означає однакову планову невисоку врожайність та невисоку якість. Вирощування ж у теплицях і тунелях залежно від сорту може дати урожайність у 30 тонн з гектара”, - каже підприємець.