Індекс продовольчих цін ФАО: стабільність у травні на тлі подорожчання зернових та цукру

Світові котирування на продовольчу сировину у травні залишалися загалом стабільними. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), падіння цін на рослинні олії компенсувало подорожчання зернових та цукру. Водночас прогнози на новий сезон вказують на скорочення глобального врожаю та торгівлі зерном.

У травні Індекс продовольчих цін ФАО становив 130,8 пункту, що на 0,2% нижче за квітневий рівень, але на 2,9% вище за показник аналогічного періоду минулого року.

Зерновий сектор: тиск погоди та логістичних витрат

Індекс цін на зернові ФАО у травні зріс на 2,6% порівняно з квітнем (на 5,0% вище, ніж торік). Головними факторами тиску стали високі ціни на пальне, добрива та погодні аномалії:

• Світові ціни на пшеницю підскочили на 3,4% за місяць (і на 7,8% за рік). Причина — очікування менших врожаїв у великих експортерах, зокрема у США, де стан озимої пшениці є одним із найгірших за останні десятиліття. Ціни на американську тверду червону озиму пшеницю (HRW) виявилися на 28% вищими, ніж торік.
• Кукурудза подорожчала на 1,9% через активний імпортний попит, обмежену пропозицію у США та Бразилії, а також високу вартість енергоносіїв, що стимулює виробництво біоетанолу.
• Індекс цін на рис додав 2,7% на тлі подорожчання нафтопродуктів та кліматичних загроз в Азії.

Динаміка інших продовольчих груп

Рослинні олії: Індекс цін впав на 4,6% порівняно з квітнем. Пальмова олія подешевшала через слабкий світовий попит, а тренди щодо соєвої олії розділилися: зростання пропозиції знизило ціни в Південній Америці, хоча попит з боку біопаливної галузі підтримав ринок у Північній Америці. Ріпакова та соняшникова олії дорожчали через обмежені запаси.

Цукор: Індекс підскочив на 7,5%. Це зумовлено зниженням частки переробки тростини на цукор у Бразилії на користь етанолу, а також ризиками впливу Ель-Ніньйо в Індії та Таїланді.

М'ясо та молочні продукти: М'ясо мінімально подорожчало на 0,1% (яловичина зросла через попит з боку Китаю та США, свинина подешевшала на тлі надлишку в ЄС). Молочна продукція просіла на 0,5% через падіння цін на вершкове масло.

Перспективи нового аграрного сезону

У сезоні 2026/27 років світове виробництво зерна скоротиться на 2% — до 2 982 млн тонн. Найбільший спад очікується в сегменті пшениці. Це відбудеться після рекордного сезону 2025/26 років, коли глобальний збір зріс на 6,1% (до рекордних 3 043 млн тонн).

Глобальне споживання зернових у новому сезоні сповільнить темпи зростання до 0,6%. Світові запаси дещо скоротяться (на 0,3%) переважно через рис, проте співвідношення запасів до споживання залишиться на комфортному рівні — 31,7%. Міжнародна торгівля зерновими знизиться на 0,3% — до 507,2 млн тонн через падіння поставок пшениці та ячменю.

Експертна оцінка ФАО: Директор дивізіону ринків та торгівлі ФАО Бубакер Бен-Бельхассен підкреслив, що подорожчання зерна вказує на вразливість ринків перед кліматичними ризиками. Додатковим фактором невизначеності залишається напруженість навколо ключових логістичних маршрутів, включаючи Ормузьку протоку, що може обмежити використання добрив фермерами та створити додатковий тиск на ціни.