Врожаї європейські — сорти українські

Пшениця озима є однією з найважливіших продовольчих культур і головним продуктом харчування у більш ніж 100 країнах світу. У структурі посівних площ України перше місце належить саме пшениці озимій, а в культурній спадщині нашої держави пшениця є символом добробуту, щастя та краси. Віддавна в Україні вважають: «Хліб — то святе».

Україна входить в десятку основних виробників зерна пшениці та є провідним світовим її експортером. За 65 років наполегливої творчої праці видатний український вчений — генетик і селекціонер рослин, Герой України академік НАН України Володимир Васильович Моргун разом із своїми учнями та колегами створив понад двісті зареєстрованих сортів і гібридів сільськогосподарських культур, серед них майже 100 сортів пшениці озимої. Ареал впровадження «Київських пшениць» доволі широкий — від Львівського Полісся до степів Донеччини і далеко за межами нашої країни.

У складних умовах воєнного стану сорти пшениці озимої академіка В.В. Моргуна вирощуються на площі близько двох мільйонів гектарів, що становить 30 % усіх площ цієї культури в Україні. Варто відзначити, те що валовий збір зерна щороку самих лише «Київських пшениць» задовольняє внутрішні потреби України в продовольчому зерні пшениці, що є вагомим внеском у забезпеченні продовольчої безпеки держави.

Стратегічним напрямом селекційної роботи із пшеницею озимою в Інституті фізіології рослин і генетики НАН України є висока продуктивність сортів у поєднанні зі стійкістю до лімітуючих чинників урожаю, насамперед із посухостійкістю та якістю зерна. Також варто відзначити той факт, що генетичний потенціал «Київських пшениць» перевищує 100 центнерів зерна з гектара. 

Створені в ІФРГ НАН України сорти пшениці озимої поділяються на дві групи за рівнем інтенсивності.

Перша група — це короткостеблові високоінтенсивні сорти, здатні за сприятливих умов формувати врожаї зерна на рівні 100 і більше центнерів з гектара. Безперечними лідерами групи є сорти пшениці озимої Астарта, Новосмуглянка, Городниця, Синтетик 240, Родослава та інші. Ці сорти мають підвищену зимо- та посухостійкість, зерно містить 13,0–16  % білка. Віднесені до сильних пшениць, здатні сформувати врожай на рівні 120–130 центнерів зерна з гектара.
Так, наприклад, хлібороби ТОВ «Білоцерківхлібопродукт» (Київська область) отримали «на круг» урожай 106 ц/га сорту Київська 20. У ТОВ «Прилуцький Хлібодар» на Чернігівщині одержали з гектара майже 100 центнерів зерна пшениці. Такою щедрою виявилася Астарта.

Сорт пшениці озимої Новосмуглянка заслуговує на особливу увагу. Це короткостебловий сорт, високостійкий до стікання, проростання та осипання зерна. Зерно сорту Новосмуглянка містить 13,2–14,0 % білка. Віднесений до сильних пшениць. Максимальний урожай сорту Новосмуглянка становить 119,8 ц/га.

Сорт пшениці озимої Астарта відзначається високою посухостійкістю, стійкістю до вилягання, високоінтенсивний і має високий потенціал продуктивності. Зерно сорту Астарта містить 12,5–13,8 % білка. Належить до цінних пшениць.

Одним із найбільш популярних серед аграріїв є сорт Городниця, який за достатньо короткий проміжок часу зарекомендував себе як стабільно надійний сорт із високим рівнем урожаю. Зерно сорту Городниця містить 14,8–16,4 % білка. Сильна пшениця. Максимальний урожай становить 136,0 ц/га.

Сорт пшениці озимої Київська 20 стійкий до уражання основними хворобами та шкідниками,до осипання та проростання зерна в колосі. Зерно сорту Київська 20 містить 14,3–16,7% білка. Сильна пшениця. Максимальний урожай становить 126,0 ц/га.

До цієї групи також належать сорти:
 Бужанка — 101,8 ц/га
 Київська 19 — 120,8 ц/га
 Софія Київська — 108,2 ц/га
 Ладижинка — 118,1 ц/га.

Вирощування цих сортів у різних ґрунтово-кліматичних зонах дасть підстави та великі сподівання на стабільні врожаї пшениці озимої в нашій країні.

Друга група — сорти універсального використання, генетичний потенціал продуктивності яких становить близько 100 ц/га. Одними з лідерів цієї групи є сорти Подолянка та Богдана.

Сорт пшениці озимої Подолянка стійкий до осипання зерна навіть за перестою. Зерно Подолянки містить 13,5–14,7 % білка. Віднесений до сильних пшениць. Максимальний урожай сорту Подолянка — 113,7 ц/га одержано у виробничих посівах СФГ «Подільське» (Вінницька область).

Своєю чергою, сорт пшениці озимої Богдана максимально адаптований до посушливих умов вирощування. За посівними площами він входить до першої десятки в Україні. Зерно сорту Богдана містить 12,9–14,7 % білка. Відноситься до сильних пшениць. Максимальний урожай соту Богдана становить 112,0ц/га.

Також до цієї групи належить і сорт пшениці озимої Борія, який стійкий до вилягання, проростання зерна в колосі. Зерно сорту Борія містить 12,5–13,0 % білка. Належить до сильних пшениць. Максимальний урожай сорту Борія становить 105,0 ц/га.

Неабияким попитом у агровиробників користується новий сорт Родослава. Він належить до групи сортів універсального використання, стійкий до проростання зерна в колосі та осипання. Зерно сорту Родослава  містить 13,5–14,5 % білка. Віднесений до сильних пшениць. Максимальний урожай сорту Родослава становить — 144,0 ц/га. Ця урожайність свідчить про високий генетичний потенціал сорту Родослава, який у найближчі роки достойно займе значні посівні площі.

Надзвичайно корисним, з практичної точки зору для агронома, є сорт пшениці озимої Здоба Київська, який паралельно з високим рівнем продуктивності, є ультра ранньостиглим сортом, з якого розпочинається збирання врожаю. Стійкий до проростання зерна в колесі та осипання, його можна розміщувати по всіх попередниках. Зерно сорту Здоба Київська містить 15,1–16,5 % білка, віднесений до сильних пшениць. Максимальний урожай сорту Здоба Київська — 107,0 ц/га.

До цієї групи також належать сорти:

 Київська 17 — 100,6 ц/га
 Київська 22 — 105,2 ц/га
 Синтетик 240 — 100,2 ц/га
 Чигиринка — 117,7 ц/ га.

Сорти цієї групи мають високу екологічну пластичність, невибагливі до умов вирощування та попередників, за виробничою надійністю є неперевершеними, стійкі до посухи й холоду та з року в рік забезпечують отримання стабільного врожаю.

Науковці ІФРГ НАН України спільно з компанією «Сингента» започаткували в Україні рух за одержання врожаїв європейського рівня «Клуб 100 центнерів», що став практичною хліборобською академією і який постійно поповнюється новими виробниками. Вагомими результатами цієї роботи є те, що за останні роки у більш як 50 господарствах країни в реальних виробничих умовах сорти «Київських пшениць» забезпечили отримання врожаю європейського рівня.

Наукові пошуки на пшеничному полі Інституту фізіології рослин і генетики тривають. Їх не можна припиняти. Бо кожен кілограм приросту зерна нового сорту на дослідній ділянці, згодом обернеться тисячами тон додаткового збору головного хліба в Україні.

Арифметика ж врожаю проста та незмінна — добрий сорті плюс диктатура технології. На цьому трималося і тримається зерновиробництво всього світу. Завтрашній день за новими сортами золотих «Київських пшениць». Вони багатство і слава землі української.

Коли хліб усьому голова, тоді криза відступає. У Європі й у всьому світі український хлібний коровай користується великою повагою, а слава золотих київських пшениць зробить нашу Україну конкурентоспроможною і заможною.

Давид КОНОВАЛОВ, доктор сільськогосподарських наук, директор ДСВ ІФРГ НАН України
Віктор ГАВРИЛЮК,  кандидат сільськогосподарських наук