Україна повинна закінчувати бути постачальником сировини органіки, - експерт

Україна повинна закінчувати період, коли вона є постачальником сировини і переходити на наступний рівень. Переробка - напрямок, на який варто орієнтуватися. В цьому впевнена незалежний експерт з органічного трейдингу з України та налагодженню торгових зв'язків Марія Махновець в інтерв'ю propozitsiya.com.

За її словами, для переробки потрібно налагодити постійний потік сировини, якої зараз не вистачає. Потрібна модернізація переробних потужностей. Приїжджаючи в Україну, іноземці починають порівнювати її з Румунією. Однак, коли знайомляться з господарствами, терміналами, якістю продукції, то розуміють, що Україна вже на кілька кроків попереду. Тоді вони роблять висновок: Румунія, яка розвивалася за рахунок дотацій, зараз знаходиться на тому ж рівні, до якого український виробник доріс самостійно.

Вона додала, що раніше найбільш вигідним продуктом була спельта, зараз - гірчиця, особливо за швейцарськими сертифікатами.

Але сьогодні високомаржинальних органічні позиції - це продукти переробки, соняшникова макуха, соєвий і ріпаковий шрот. Це продукти з доданою вартістю.

М. Махновець констатує: інтерес до органіки зростає з року в рік, з місяця в місяць. Попит в 2017 році буде більшим, ніж в сезоні 2016, а пропозиція залишатиметься низькою. При такому розриві вітчизняні постачальники відчувають себе "королями ринку" і чекають найвищу ціну, готові працювати на "споті", не розглядаючи довгострокові відносини і фіксацію цін заздалегідь. Але так не триватиме вічно. Росія і Казахстан вже наступають Україні на п'яти: РФ дуже активно сертифікує все більше сільгоспугідь.