На 25% збільшиться світовий попит на молоко— IFCN

Аналітики IFCN оцінили, що протягом 10 років світовий попит на молоко збільшиться на 25%. Попит зростатиме приблизно на 2,3% на рік.

Про це повідомляє ‘Інфагро”.

Основною причиною збільшення попиту є зростання населення, а також збільшення споживання молока на душу населення.

Директор IFCN Торстен Хемме зазначає, що у всьому світі кожна людина буде споживати на 13 кг більше в перерахунку на молоко протягом десяти наступних років (тобто 127 кг на людину в 2025 році).

Таким чином, рівень світового виробництва молока також продовжить зростати за умови, що споживачі як і раніше будуть лояльні до молока, а політична і економічна ситуація в цілому стабільні.

За прогнозами IFCN рівень цін на молоко в розмірі 41 USD/100 кг молока (4,0% жиру, 3,3% білка); відповідає умові, за якої буде розвиватися виробництво в світі; обсяг виробництва молока, як очікується, збільшиться на 208 млн тонн до 2025 року.

Нагадаємо, за прогнозами експертів аналітичної мережі, кількість молочних ферм в Західній Європі в наступні 10 років скоротиться на 40%. При цьому аналітики відзначають, що в світовому масштабі збільшиться кількість великих ферм. Поголів'я корів на фермах і надої при цьому зростуть.