Спецвозможности
Новости

Что лечит молодая соя

19.09.2016
395
Что лечит молодая соя фото, иллюстрация

Молодые соевые бобы выступают важным источником белка для тех, кому нужно соблюдать овощную диету, так как содержат естественную клейковину и мало калорий, в них практически нет холестерина, зато есть железо и кальций.

Об этом сообщает PERCARE

Бобы обеспечивают организм всеми незаменимыми аминокислотами, вполне могут заменить собой мясо и молочные продукты, что особо ценно для тех, кто, в силу разных причин, отказался от этих продуктов.

Молодая соя - это высокое содержание важных для здоровья полиненасыщенных жиров, таких, как омега-3 альфа-линоленовая кислота.

Но такими полезными свойствами обладают только те бобы, которые еще не успели созреть. В 155 граммах замороженных бобах молодой сои содержится 189 калорий, 8 граммов жира, минимум углеводов (3 грамма), 8 граммов клетчатки и 17 граммов белка. Такая порция обеспечивает ежедневную потребность человека на: 10% кальция, 16% витамина С, 20% железа, 52% витамина К и 121% фолиевой кислоты. Также в зеленых бобах содержится витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, В-6, пантотеновая кислота, холин, магний, фосфор, калий, цинк, медь и марганец.

Регулярное потребление этого продукта - рецепт здоровья: снижается риск ожирения и общей смертности, развития диабета, сердечнососудистых заболеваний, способствует здоровому цвету лица и волос. Также оказывает положительное влияние на мозговую деятельность, предупреждает развитие раковых заболеваний.

Ключевые слова: Соя

Интервью
Богдан Шаповал, директор UFEB
Кто из сельхозпроизводителей (даже небольших по объемам производства) не мечтает экспортировать продукцию и получать за нее твердую валюту? Посоветовать кому стоит начинать экспортно-ориентированную
Производители удобрений и аграрии не могут прийти к согласию в вопросе справедливого ценообразования на удобрения отечественного производства. Эта ситуация вызывает беспокойство.